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近年来，随着改革开放的不断深入和全球化局势的迅速发展，我国在外交、经济、贸易、文化、旅游、科学技术等方面都与其他国家有着广泛的交流与合作。在国际交往中，不同国家、民族之间由于不同的文化背景、价值取向、思维方式会产生相互间的误解和交际失败，影响国际间沟通和合作的顺利发展。在这样的时代背景下，提高国民跨文化交际的意识和能力显得愈发重要。

一、旅游专业学生跨文化交际能力的现状

本文作者以高职涉外旅游专业学生为研究对象，通过六年来教授英美文化课程的经验和感受对高职生的跨文化交际能力的现状进行归纳总结。文化交流研究结果显示出以下特点：1、总体上，学生的跨文化交际意识非常薄弱，对于跨文化交际能力具体包括哪些方面含糊不清。2、部分有志于未来从事导游职业的学生片面认为提高跨文化交际能力就是要提高英语的口语表达能力，因而只注重英语语言层面的训练。（3）对于西方文化的基本知识比较匮乏，主动学习的热情也不够高；（4）中国传统文化的基础不够扎实，有待于不断学习和积累。

二、英美文化课堂与学生跨文化交际能力的培养

基于目前高职旅游专业学生跨文化交际意识和能力薄弱的现状，作为一名英美文化课的教师，本文作者积极尝试从改革和创新课堂教学，探讨五种培养高职生跨文化交际意识和能力的方法。1、学习英美文化知识，打下扎实基础。英语国家概况是涉外旅游专业的一门必修课。教师要认真备课，选择并整合教材内容，除了直接的知识传授外，还可以通过“环球知识竞猜”、“我的西方文化课堂”等教学活动帮助学生了解主要英语国家的基本情况，如社会生活、政治经济、文化民俗、历史地理、宗教信仰、假日旅游等方面的基本知识，使学生了解一些主要英语国家的生活方式、价值观念和思维方式，加深对语言、文化的理解，增强对文化差异的敏感性，提高分析和评价能力，并且巩固英语水平、扩大知识面、为提高跨文化交际能力做知识准备。2、开展模拟英文导游实训活动。教师对学生进行分组，每组学生 6-8 人，采用角色扮演法，主要角色有导游、来自不同国家的游客、警察、酒店前厅接待员、服务员等。同时每个小组还根据成员的特点分别承担编剧、导演、男女主角、翻译、道具师等任务。学生经过团队协作完成从机场迎接 -酒店入住 - 实地景点讲解 - 处理突发事件 - 机场欢送的旅游接待服务。在分组展示之后，教师从学生的跨文化交际能力、团队合作能力和专业服务能力三个方面对学生的展示成果进行综合评价，并提出相应的改进建议。将学生置身于相应的异域文化情境中，可以帮助他们逐步提高结合社会文化背景来参与人际交往的意识和能力。3、喜剧表演，展示跨文化冲突的经历。由学生自己确定表演的情境，把文化冲突的经历写成剧本，并用小品的方式表现出来。竞争意识让他们积极备战，学生们将自己的亲身经历、上网查到的资料等有机的组合起来，把最精彩的表演展示出来。展示中涉及的文化差异包罗万象，如宗教礼节、手势语、餐桌文化、中西方婚礼仪式等。每个小组还有一位文化评论人对该小组表演的文化差异做一总结。通过这种寓教于乐的方式，学生在愉悦的小组展示中，既锻炼了英语口语表达能力，又了解了中西文化差异。4、激发学生个人兴趣，通过不同渠道积累多国文化知识。我要求每位学生选定一个感兴趣的国家，就某一文化主题，制作课件进行英文展示。许多同学都认为这个作业非常有挑战性，既锻炼了他们查阅资料，筛选、整合信息的能力，也拓宽了视野，增强了自主学习的能力。此外，我还经常给学生布置“观看英文电影”的课后作业，但要求他们说出通过电影了解到哪些西方文化知识。同学们反映这是他们最喜欢的英美文化课的作业，并在课堂上非常积极的与同学分享和交流他们的文化体验。如《少年派的奇幻漂流》让他们了解到西方基督教、印度摩挲教的知识，通过观看《律政俏佳人》，了解到美国的教育制度，尤其是类似于中国高考制度的 SAT考试。5、鼓励学生博览群书，谙熟中国文化。中国历史悠久，文化灿烂辉煌。旖旎秀丽的自然风景与铭刻历史印记的文化古迹令中外游客流连忘返。导游人员作为文化传播的使者，不但要带领游客走出国门，去领略丰富的异域文化，同时还要为外国游客介绍中国的灿烂文化，让更多外国人了解中国，为国际文化交流以及多元文化的共存与包容做出一些贡献。这些目标的实现，都需要学生具有丰富的文化底蕴。只有对本国的优秀传统文化有了充分的认识和掌握，并不断提高文化修养，才能更好的理解他国文化，拓宽跨文化的交际视野。教学实践证明，英美文化课程教学模式的改革和创新对于学生跨文化交际意识和能力的提升有显著的促进作用。在教学过程中注重突出学生的主体地位，成功的使学生从被动的英美文化知识的接受者转变成为积极探索跨文化交际策略的求知者。学生通过完成各种目标任务，积累了英美国家的文化背景知识，培养了跨文化交际的意识和能力，并且掌握了一些避免和化解文化冲突的方法。最重要的是，学会了在“全球一体化”的时代环境下用开放、包容的心态看待多元文化，这些都为未来的导游职业生涯奠定良好的基础。