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摘要：中西方文化间的差异在词汇的联想意义上体现得很明显，英汉语蔬果类词汇不能只从词义的表面去解释, 要通过对历史文化背景的深刻理解, 才能体现文化因素对语言的深远影响。发挥好历史文化背景在学习英语过程中的助手作用，这对提高外语教学的效率和质量有莫大的帮助，也能最终达到跨文化交际的目的，实现外语教学的初衷。

意，也是因为其金灿灿的颜色。桃（Peach），在两种语言中不仅概念意义相同，而且文化寓意类似。桃子因其形状优雅，色泽白里透红，惹人喜爱，于是在汉英两种文化中都用桃来形容“年轻貌美迷人的女子”。如桃李人，艳如桃李。在汉英两种语言中，桃还可以用来形容女性白里透红的皮肤，尤指少女双颊颜色，汉语中桃腮，桃李色的说法，英语中有 peachy cheeks.

三、对英语词汇教学的启示

通过以上对比我们可以看出文化背景与词汇含义之间存在着千丝万缕的联系。文化因素是正确理解词义，把握不同语言间词汇含义差别的关键。由于文化内涵的差异，英汉词汇在诸多方面都无法一一对应。因此，在外语词汇教学过程中，教师不能只注重词汇的发音、拼写及字面意思，更需要从词汇的内在含义去讲解，结合文化背景，丰富词汇的内在含义，使学习者理解掌握词汇的深层意思，从而达到成功交际的目的。笔者认为，在外语教学的过程中应加强词汇的文化联想，主要表现在以下四个方面：1. 加强学生的跨文化思维的培养英语教师在教学过程中应该先从培养学生的跨文化思维开始，采取行之有效的方法让学习者通过跨文化思维来指导他们的语言习惯，从而理解文化对语言的影响及反作用。在介绍文化知识的同时，教师要有意识的对比英汉文化差异，以帮助学习者掌握两种文化的本质区别，形成跨文化思维。同时，让学习者懂得一门语言包括的不仅仅是语法规则和一定量的词汇，更重要的是这门语言背后的历史背景、社会人文、风俗习惯等才是学好一门语言的关键所在，也是交际中的根本所在。这样，学习者才能从源头上把握词汇在运用方面的区别，能较大限度地避免文化负迁移，有效提高学习者的表达能力和交际能力。2. 讲解时注重文化背景知识的介绍学习者在学习过程中有许多看似属于语言障碍方面的问题，大部分都是由于不同文化间的差异引起的。因此，教师可以先通过介绍文化习俗、历史典故等内容来教授单词和短语。如 Adam’s apple，在希腊神话中不和女神 Eris 扔下了一个金苹果，引起了三位女神的争端，导致了特洛伊战争的爆发，因此在英语国家 Golden apple 指红颜祸水，an apple of dis-cord 指争端、祸根。这种授课方式生动活泼，内容丰富，可以提高学生的学习兴趣，帮助他们准确把握词义，进而正确运用。3. 重视文化词汇教学的方法英汉词汇的联想意义有的相似，有的完全相反，有的则是某一文化所特有的。在教学过程中，单词的字面意思是基础，让学习者了解在不同的场景下词的联想含义才是重点，准确地理解内涵、恰当地运用才是提高外语词汇学习的目的。此外，因材施教，灵活的选择教学的方法，也是教师在教学过程中需要把握的。教学的方法有很多，如比较法和分类法，帮助学习者灵活地运用已学的知识，不断地丰富和纠正自己的词汇，形成对单词、词组的文化感知能力。我们可以根据文化对词汇的影响把词汇进行分类，完全对等的为第一类，空缺的为第二类，冲突的为第三类，在词汇教学过程中，加强文化内涵的指引，有助于学生对词汇的准确理解和正确运用。4. 利用真实的语言材料当今科学技术的飞速发展为英语学习提供了便利条件，我们可以多渠道全方位的接触到纯正地道的英语。文化能在日常生活中得到体现，因此教师应该鼓励学生通过真实的语言材料了解他们的日常生活，如借助欧美电影、歌曲、新闻报道等去感触英语，学习活生生的语言。同时网络也为英语真实语料提供了广泛的天地。一些英语网站对英语知识作了分类整理，如俚语、俗语、典故、日常用语、商务用语、电影精彩片断赏析等，有的网站甚至还专门搜集欧美最新流行用语。网络的普及不仅快捷地提供了丰富的语言知识，同时它在一定程度上保证了学习内容的时效性。

四、结语

综上所述, 中西方文化间的差异在词汇的联想意义上体现得很明显，英汉语蔬果类词汇不能只从词义的表面去解释, 要通过对历史文化背景的深刻理解, 才能体现文化因素对语言的深远影响。发挥好历史文化背景在学习英语过程中的助手作用，这对提高外语教学的效率和质量有莫大的帮助，也能最终达到跨文化交际的目的，实现外语教学的初衷。