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探讨高职旅游专业教学的现状和泛校企合作实践教学模式的实施

论文作者:英语论文网论文属性:职称论文 Scholarship Papers登出时间:2012-06-24编辑:huangtian2088027点击率:2684

论文字数:4196论文编号:org201206242300516665语种:中文 Chinese地区:中国价格:免费论文

关键词:旅游英语实践教学模式创新泛校企合作他方中心

摘要:本文针对普遍意义上的校企合作实践教学模式所培养的高职学生的主动性、创新性、实践性、参与性与服务性不足,代写英语论文对高职院校的教学进行了简单的分析。

探讨高职旅游专业教学的现状和泛校企合作实践教学模式的实施

 

一、前言

高职院校有责任为我国旅游业尤其是涉外旅游业的发展培养能以英语为工具从事涉外旅游和服务工作的高素质技能型人才。代写英语论文教育部教高(教高〔2006〕16号)文件指出“,高等职业院校要积极与行业企业合作开发课程,根据技术领域和职业岗位(群)的任职要求,参照相关的职业资格标准,改革课程体系和教学内容。建立突出职业能力培养的课程标准,规范课程教学的基本要求,提高课程教学质量。”为达到这一培养目的,高职院校的旅游英语教学,必须加强实践教学,但目前旅游英语的实践教学仍然存在滞后现象。调研中我们发现我省开设有旅游英语课程或专业的近20所高职院校虽大多采用了校企合作、工学结合的人才培养模式,强化了实践教学环节,这为提高专业人才培养的质量起到了一定的作用,但由于英语类课程教学的特殊性,普遍意义上的校企合作实践教学模式所培养的高职学生的主动性、创新性、实践性、参与性与服务性不足,还远不能满足行业企业对人才培养的要求。为此,我们提出的适合高职旅游英语课程教学的“泛校企合作”实践教学模式,具有积极意义。

二、现状分析

目前浙江省高职院校旅游英语类专业的实践教学模式主要是5+1,即在完成5个学期的校内理论课程的学习后,在最后1学期进行顶岗实习;部分高职院校采用精英式培养,如浙江旅游职业学院与星级宾馆饭店展开合作,选派优秀学生到酒店定期实践,利用黄金周到旅游集散中心进行顶岗实习等;也有极少量高职院校在教学安排上将理论和实践贯穿始终。从总体情况看,我省高职英语类课程的实践教学还存在着理论与实践结合松散、校企合作层次浮浅、校内实训方式单一、注重学生创新能力不够等问题,所培养的学生远没有达到行业企业的要求。造成上述情况的主要原因是:普通意义上的校企合作更适用于能提供批量实习平台、强调动手操作的生产企业和工科类课程之间的合作,但英语类课程缺乏这种实践平台:要求几家企业提供成建制大批量的顶岗实习岗位是不现实的。此外,普通意义上的校企合作仅提供学生的顶岗实习岗位,这仅是一个平面化的输入过程,对于培养学生的实践创新能力作用并不明显。

三、泛校企合作实践教学模式的内涵校企合作实践教学模式是对校企合作的教学模式的深化,校企合作实践教学模式强调在校企合作过程中,更加突出实践在整个教学环节中所起的作用。“泛校企合作”实践教学模式是建立在校企合作实践教学模式基础上的创新实践教学模式,它是遵循实用英语教学规律,立足区域经济发展特色,借助本地的社会资源,进行泛意义上的“校企合作”。与校企合作实践教学模式相比,泛校企合作实践教学模式具有以下创新。合作平台更广泛。学校不仅与行业企业合作,而且更注意对社会资源的整合利用,以整个社会作为实践平台,由点及面。实践形式更丰富。不仅有下企业实践和顶岗实习的实践形式,还有组织学生以社会工作志愿者形式的实践、聘请企业能工巧匠担任实践教学等走出去、请进来并举的实践教学。更强调立足于区域经济和地方特色。作为旅游资源丰富的杭州,涉外旅游涉及服务需求相当广泛,从游、购、住、食均需要从业人员良好的英语应用能力。更注意学生的主观能动性的激发。借助学生社团组织,把课程实践教学和社团实践活动结合起来,激发学生作为社团主体的主观能动性。此外,泛校企合作强调在实践过程中应充分考虑行业企业相对于学校作为“他方”的需求,需要体现“以他方为中心”,即充分考虑企业的要求,在教学内容、教学进程、教学目标上,以企业为中心,根据企业要求安排实践教学。考虑实践教学的师资力量互补与互动,即学校为企业提供员工培训服务,同时企业也为学校教师提供一线实践平台,从而使教师了解最新的企业需求,以便对教学内容做出更新,在此基础上考虑为企业产品提供增值服务。

四、泛校企合作实践教学模式的实施我们以浙江交通职业技术学院英语专业为基础,联合浙江旅游职业学院、浙江金华职业技术学院,以杭州市旅游集散中心、浙江世贸中心大饭店、杭州市总商会西湖龙井茶商会、西湖风景名胜区农家休闲产业协会等本地涉外生产和服务企业为依托,在理论研究的基础上,初步研究出了一套适合我省高职旅游英语课程泛校企合作实践教学模式。该模式在实施的过程中将实践这一环节贯穿于教学的始终。

(一)整合区域旅游资源进行模块化实践教学涉外旅游的从业人员,除了少数大型旅游企业提供主要针对国内游客的出境旅游服务外,大多以作为地陪接待入境游客为主。这意味着从业人员最需要的知识和技能是掌握本地的旅游服务知识,如本地旅游景点介绍、本地和相邻旅游景点间的交通安排、富有本地特色的旅游纪念品、本地的风味食物等等。为此,我们在实践教学进程中充分立足于区域旅游资源,首先进行先期市场调研,并根据旅游市场特点,分析旅游业强烈的本地化特征需求,对旅游英语教材采取了“本地化”改革的措施。具体做法是:立足于涉外旅游的基本特点和程序,先将相关知识技能分为行、住、游、食、购等五大项目模块,在设计具体教学内容时,补充与杭州市的旅游业经营需要的相关知识,在此基础上,将内容延伸至浙江其他主要旅游区的知识内容。对学生的学习考核评价充分考虑“他方”的人才标准,评价体现实践教学结果在真实旅游市场中的应用程度,考核重点为小组的书面报告、口头运用、适应和创新能力、团队成员的合作效果。

(二)创新校内实训教学模式达到最佳教学效果

1“.最大真实化”实践教学课程根据项目模块和单元内容,采用现代多媒体教学与企业现场教学相结合,将学生安排在真实模拟工作环境中,要求学生处理可能出现的各种问题。如学习“处理投诉”这一内容时,学生进行角色扮演,使得另一方(处理方)必须运用尽可能多的方法和语言表述来平息事端。在客观条件许可的情况下,充分利用社会资源,如在学习“景点介绍”时,代写英语硕士毕业论文将实践地点放在开放式景点,学习者分别扮演导游和游客,既锻炼了语言能力,也增强了对非言语交际行为的理解(如仪态举止、声音与表情),同时还对独立自信的心理素质的培养大有裨益。

2“.五步循环法”实践教学教师根据认识—实践—再认识—再实践的理论,通过教师讲授—学生体验—小组任务—教师归纳—学生再实践,使学生在认识、实践中提高对所学知识的认识能力和实践水平,不但使其掌握课程的知识内容和技能要求,而且由于强化了学生的学习主体意识,能够激发其学习兴趣和培养求实精神。

3“.自主探究法”实践教学在小组任务中,学生需自行检索完成小组任务所需的材料,根据教师指导,学会查找筛选分析资料,培养学生探究知识的兴趣和发现分析解决问题的能力,培养学生的团队合作能力和实践动手能力,最终完成小组任务。如为某经济型酒店设计一份宣传手册,要求学生上网检索相关资料,自行制作文字内容,再检索或制作类型图片,最终完成酒店宣传手册的制作任务。该过程主要由学生自主进行,教师只在阶段性活动中(例如文字稿第一稿)进行语言上的把关。该方法极大地促进学生自主学习能力的培养,也为学生的可持续发展打下了基础。

4“.工作组”法实践教学将班级学生分若干个小组,成员间同心协力,共同完成学习任务。根据课堂教学的内容,由教师集中讲授后给定相应的工作任务并留出相应的分组讨论时间,同时按分组、接受课题、分配工作、讨论、综合报告和评价6个步骤实施教学,最后由教师组织学生共同进行评价,加深学生对知识的理解和掌握。如“介绍家乡景点”需完成设计旅游线路—编写导游词—与客人进行对话等三个子项目内容。小组要提交一份图片(旅游线路图)、一份文字稿,组员间完成口语交流,最后派一名代表向全班作景点推介。为激励各组的学习积极性和主动性,由教师和全班同学共同投票选择最受欢迎的景点,该景点推介的小组获得优胜。工作组法实践教学,能够有效地促进团队精神的培养和合作能力的训练。

(三)以“他方”为中心深化校企合作方式

1.教材的编写充分考虑“他方”的需求实践教学以他方为中心的重要内容之一是,教材更新要尽可能及时地体现企业技术更新或行业方向变更的需求,并且尽量推出本地化教材,从而使学生在校教育变成企业的准职业人岗前培训,节约教育成本和社会资源,使得高职教育更好地为发展国民经济服务。

2.教学计划制订充分考虑“他方”需求我们根据企业的需求灵活调论文英语论文网提供整理,提供论文代写英语论文代写代写论文代写英语论文代写留学生论文代写英文论文留学生论文代写相关核心关键词搜索。

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