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英语论文网:《培养高职院校旅游英语专业人才的策略》
摘要: 高职旅游英语专业人才培养要做到合理高效,独具特色,应着重从四个方面入手:一是要以市场需求为导向,合理设置课程;二是要实现教学手段创新,利用多媒体技术实地导游;代写英语论文三是要加强实践教学环节,建立独立规范的实践教学体系;四是要提高教师素质,建立一支专兼职相结合的“双师型”师资队伍。

关键词: 高职; 旅游英语; 人才培养

高职旅游英语专业教育是在我国旅游业蓬勃发展,社会急需一批既懂外语又懂旅游知识的专门人才的背景下产生的。它担负着为众多涉外旅游企业培养面向一线的应用型人才的重要任务,关系到我国旅游业的可持续发展。因其产生的时间不长,缺乏相关理论及实践的支撑,加之在人才培养模式上仍采用传统的学术型人才培养模式,教学与实践相脱节,导致其自身特色的缺失,培养出的学生与市场实际需求有一定的差距。笔者认为,高职旅游英语专业人才培养要想独具特色,应着重从以下四个方面入手。

一、以市场需求为导向,合理设置课程
以市场需求为导向,就是坚持面向区域经济建设主战场,面向生产、服务与管理第一线设置专业,将当地产业结构和社会人才需求的变化趋势作为确定专业主体框架的依据。我国作为旅游大国,旅游人才十分缺乏,现有的导游员素质普遍不够高,远远不能满足旅游市场的需求。因此,了解旅游经济规律和市场营销策略及旅游法规,熟悉导游业务,具有良好的沟通能力和组织能力,具有较强的英语表达能力,具备英语听、说、读、写、译技能,能以英语为工具从事旅游工作,面向旅游第一线的高等复合型专业人才,市场需求潜力十分巨大。
对高职旅游英语专业而言,英语和旅游方面的专业能力都是基础,而建立在这个基础之上的复合能力,即综合运用各种相关知识处理和解决实际工作中的具体问题的能力,应是其发展的方向。因此,高职旅游英语专业在设计课程结构时,应强调以能力为本,以旅游经济发展的必须够用为度,以提高学生对社会、对职业的适应能力为度,以学生的综合素质需求为度。在保证学生扎实的英语知识和娴熟的旅游从业技能的前提下,课程设置应着重培养学生胜任工作的基本素质和进一步发展的能力。旅游英语专业将学生应具备的能力分解为基本能力、英语交际能力、旅游业务能力三大模块,共十二项能力,并具有完整的技能教学安排。对专业教学计划增加职业资格所要求的课程,加大职业能力训练的力度,把职业资格标准所要求的知识与技能融入相关课程的教学大纲中,将获取职业资格证书作为重要的教学目标。
高职旅游英语专业教学在注重学生基本职业能力培养的同时,还应注意其良好的心理素质、与他人合作相处的能力、创新能力等的培养。基于此,在培养学生实际应用能力的同时,要以全面提高学生的基本素质为目的,注意加强学生在思想道德、身心、组织协调、语言文字表达、计算机应用等方面的综合素质与能力的培养,让学生学会求知、学会做人、学会相处、学会生存,使其在身心、智力、责任感和精神价值等方面获得良性发展。

二、实现教学手段创新,利用多媒体技术实地导游
高职旅游英语是一门知识性和实践性很强的课程。它要求本专业的学生不仅熟练掌握英语,还要有广博的旅游文化知识。就高职旅游英语专业的特点和教学目的及教学手段的有效性而言,充分利用多媒体技术进行教学有助于语言学习、文化学习和语言实践与运用的紧密结合,有助于提高教学效率,有助于培养学生语言运用和跨文化交流的能力。
旅游英语除了要求学生有扎实的语言基础知识外,还要求学生掌握丰富的旅游文化知识。利用多媒体技术方式,实现真实景观在课堂教学过程中的再现,使学生身在课堂就可以“眼观其形”、“耳闻其声”,达到“心通其义”的境界。多媒体技术的使用,在实景与授课内容之间建立了直接的联系,从而简化记忆的模式,加深记忆,并且有效地保持学生的学习兴趣,扩大学生的感知空间,使学生得到更多的体验,激发学生学习语言的兴趣和动机。
例如,在为学生准备全国英语旅游资格考试时,应当充分利用多媒体技术实地导游,使语言教学紧密联系语言实践。如当一个学生抽签抽到故宫时,就投影故宫的画面,学生站在画面前,把画面当成实景,进行实地导游,而课堂中的每一位学生则变成了游客。在导游过程中除进行讲解外,还要有必要的问与答,使每一个学生全身心地投入到学习与练习之中。这样一来,就把过去那种单调的、毫无生气的文字背诵变成了接近真实自然的语言文化交流。多媒体技术实地导游,可为学生提供逼真的模拟环境,活跃学生的思维,训练学生的语言运用能力和应变能力,可以取得良好的教学效果。

三、加强实践教学环节,建立独立规范的实践教学体系
以培养适合生产、管理、服务第一线的应用型人才为主要目的的教育模式,是高职旅游英语人才培养最有效的、最基本的途径。针对该专业实践性强的特点,需要调整教学计划,加强实践性教学环节,以满足用人单位和毕业生求职的需要。
实践性教学环节包括课堂实践、校内实践和校外实践三个方面。第一,课堂实践。旅游英语专业课要进行一系列的改革,如学生根据教学内容和任务利用图书馆、互联网等收集资料后,进行课堂讨论、课堂演示、旅游案例分析和中英文导游模拟讲解训练等。第二,校内实践。组织开展多种形式的英语课外活动,如英语演讲比赛、英语作文比赛、“英语角”等。第三,校外实践。建立校外实践基地是学科(专业)建设、人才培养的重要途径。充分挖掘资源,创造条件,与我国的各大中型旅行社、旅游景点加强联系,为学生开辟多个实训基地。如,从一年级开始分期分批地安排学生利用暑假和周末到旅行社实习,担任兼职导游,并指定老师加强指导;在第三学期安排半年的实习时间;在第六学期基本安排实习。
这样做,一方面可以培养本专业学生的实际操作能力,另一方面也可为师生提供一个施展才华的舞台。学生通过理论学习与实习培训相互促进,相得益彰,不仅可得到系统、综合的训练和培养,而且还可以促进学生综合素质的提高,为学生毕业后顺利走上工作岗位奠定坚实的理论基础和专业基础。

四、提高教师素质,建立一支专兼职相结合的“双师型”师资队伍
教学、科研、直接为社会服务是高职教师的三个基本任务。高职教师的主要任务是教书育人。在教书育人的同时,高职教师还必须参加一定的科研工作,通过科研提高自己的学术水平,丰富自己的教学内容,促进教学质量的提高。而高职教师直接为社会服务,有利于深入了解实际,理论联系实际,增强解决实际问题的能力,从而更好地提高教学与科研的水平,提高教学质量。可见,科研与直接为社会服务统一于教学。旅游英语专业强调知识的针对性和应用性,其专业教师不仅要具备专业英语教师、专业旅游教师应具备的素质,而且还要具备技术型人才的各种素质。与专业英语教师和专业旅游教师相比,高职旅游英语专业教师的智能储备应更全面,相关知识面应更宽广,专业知识的实际应用能力亦应更强大。针对高职教育所突出的“职业性”,旅游英语专业教师在教学过程中应突出实践性教学环节,其对知识的传授应从培养岗位能力的角度出发,尽可能缩小理论与实践之间的距离。因此,建立一直具备较高素质的专兼职相结合的“双师型”师资队伍显得尤为必要。专职教师应既懂英语又懂旅游,同时还应具备一定的行业从业经验。兼职教师应是长期工作在旅游行业一线的从业人员。要充分发挥这些人的专业特长和实际操作运用知识的能力,充分利用他们丰富的经验,及其对旅游行业前沿最新动态的了解与把握,在向学生教授一些操作技能性较强和实践经验较多的课程时,潜移默化地影响并形成学生的岗位意识和职业习惯。

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