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公元711年阿拉伯人（又称摩尔人）入侵西班牙。阿拉伯人只用了7年时间就征服了伊比利亚半岛，从而西班牙开始了为期近800年的伊斯兰统治。开始，西班牙有几个酋长国并存，隶属于大马士革哈里发帝国。公元756年第一位摩尔国王----阿夫德拉曼一世，定都科尔多瓦，同时宣布独立。阿夫德拉曼三世时期，科尔多瓦成为西方最繁华的城市、欧洲最大的城市及工业、科学、文化中心。公元10世纪，摩尔人统治达到鼎盛时期。后来，科尔多瓦哈里发帝国分裂为若干个王国。面对阿拉伯人对西班牙的侵略和占领，基督教人开始进行反抗。公元722年，在阿斯图里亚斯地区的科瓦东加山打响了光复运动的第一役。在这场战斗中，基督教军队在领袖佩拉约的领导下战胜了阿拉伯军队。在此后的750年中基督教军队浴血奋战，连连取胜。欧洲其它国家的基督教徒也纷纷响应教皇的号召，到西班牙参加反阿圣战。在同阿拉伯人征战的同时，基督教各个小诸侯国经过相互吞并，形成了卡斯蒂利亚和阿拉贡两大王国。1085年基督教军队收复了托莱多，卡斯蒂利亚将该城定为首都。1212年在阿方索八世的领导下，卡斯蒂利亚王国的军队在拉斯纳瓦斯德托洛萨取得了战胜摩尔人的决定性胜利；此后，又收复了科尔多瓦、塞维利亚、赫雷斯、加的斯等城市，最后只剩下格拉纳达王国。1469年卡斯蒂利亚和阿拉贡两个王国联姻，为两个王国的最后统一奠定了基础。 1492年1月2日，摩尔人首都格拉纳达陷落，西班牙光复运动宣告完成，西班牙最终实现统一。在阿拉伯人统治时期，西班牙政治、经济、文化等再度辉煌。许多经济作物（如茄子、西瓜、柑桔等）通过阿拉伯人引入西班牙和欧洲，阿拉伯数字的使用促进了科学发展，天文、医药、数学、建筑等均达到了很高的水平。古希腊哲学家亚里斯多德等人的著作及圣经、古兰经通过阿拉伯人和犹太人的翻译传到了欧洲各地。西班牙语中关于行政、建筑、数学、医药等领域的词汇很多来自阿拉伯文。阿拉伯统治对西班牙文化的形成产生了重大的影响。

穆斯林西班牙和光复战争

西哥特人的统治持续到了公元711年。当时五万穆斯林战士横跨直布罗陀海峡，用手中的弯刀战胜了曾令罗马人闻风丧胆的哥特武士，赢得了瓜达莱特战役大捷。四年之后，阿拉伯人席卷整个半岛，把她变成了一个埃米尔国，也是庞大的阿拉伯帝国的一部分，叫做“安达卢斯国”。我国古代称之为“绿衣大食”。尽管半岛北部地区的抵抗运动从未停止过，公元八世纪到十一世纪穆斯林帝国的势力仍旧令人惊叹地不断巩固。西班牙在这个时期吸收了灿烂的阿拉伯文化，但是逐渐脱离了大马士革的中央统治。

阿卜杜拉三世最终把西班牙变成了一个独立的哈里发王朝。在他的统治下，西班牙迎来了文化上的空前繁荣。城市建设和商品经济的得到了长足的进步，甚至推动了整个欧洲的发展。阿拉伯人带来了医学、数学和天文学方面最先进的知识，并且在西班牙的音乐、美术、文学、建筑等方面留下了深刻的印记。阿尔罕布拉宫便是阿拉伯艺术登峰造极之作。同时，阿拉伯语也在西班牙语里留下了许多词汇。当时最重要的城市有瓦伦西亚、萨拉戈萨、塞维利亚和科尔多瓦。拥有五十万居民和一座巨型图书馆的科尔多瓦是十世纪西欧最大的城市和文化中心。

然而，到了十一世纪，王族间（39个王子）的不断内讧使穆斯林帝国分裂败落，光复运动愈演愈烈。北方的国王们一个接一个地取得胜利。到了十四世纪，在西班牙的穆斯林只剩下了格拉纳达最后一个据点，他们又坚持了近一百年，直到“天主教国王”将她也并入了卡斯蒂利亚王国的版图。

阿拉伯文化的影响更是不能小觑，这些来自北非的摩尔人从公元八世纪开始在半岛上统治了近八个世纪，建立了以科尔多瓦为中心的帝国，那时的科尔多瓦犹如一千零一夜故事里描绘的一座豪华的东方都市，成为欧洲瞩目的艺术文化中心，同时它在医学、植物学、数学以及其他科学领域上取得的成绩也十分显著。阿拉伯人还向西方世界介绍了古希腊的哲学和文化，从此西班牙文化掺入了穆斯林成分，这使得它在整个欧洲文化中独树一帜。这也就是为什么在塞万提斯的作品《警世典范小说集》中出现那么多的摩尔人，那么多的西班牙人成为摩尔人的奴隶的原因了。当时的摩尔人在西班牙以至于整个西方世界的地位都很高，这些从莎士比亚笔下的摩尔人奥赛罗却能娶长老会长老的女儿爱斯蒂蒙娜就可见一斑了。这些摩尔人就是信仰伊斯兰教的北非人，他们还在西班牙建立歌唱学校，融合了西班牙和阿拉伯两种音乐风格，著名的摩沙拉比圣咏（基督教早期圣咏之一，另一个是格利高里圣咏）就是摩尔人在西班牙的杰作。再加之后来来自印度的一批吉卜赛音乐的因素，形成了奇妙的阿拉伯———犹太———吉卜赛和当地的混合风格。而所有的这些造就了西班牙文化不同于欧洲其他国家的文化，形成了自己独特的风格。弗拉门戈就是最有力的代表之一。

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