英语论文网

箸から見る中国と日本の文化の違い

キーワード：箸 歴史　文化　マナー

はじめに

本稿の目標は、中国の箸の文化と日本の箸の文化を素材にして、中日両国の文化を比較分析し、その相違を考えることにある。

本稿は中国と日本の箸の各方面から比較し、両国の文化の違いを分析するもので代写日语文化论文ある。まず、中国と日本の箸の歴史と外観をそれぞれ述べ、比較し、両国の箸の違いを挙げ、どのような源で今の両国の箸が違うようになったかを分析する。次に、礼儀の大国の中国と日本の箸を使うタブーやマナー、習慣を比較し、その違いを分析する。最後に、箸にかかわる言葉を挙げ、両国の箸に対する感情の違いを体験して、本稿を終えたい。本稿は、箸について中国と日本の文化の相違を研究し検討し、中日両国の文化を深く理解するために書かれたものである。

１．箸の歴史と外観から見る中国と日本の文化の違い

１．１中国の箸の歴史と外観

中国は五千年の文明と歴史のある古い国であり、その文化も豊福である。そのうち、箸の文化は不朽の品格と特別な魅力で中国文化の華になってくる。

史料によると、中国では箸は３，５００年前の新石器時代に発生し、それから、漢時代に一般化したそうである。この長い間、「前形態」、「過渡階段」、「梜」、「箸」、「筷」の五つの時期を経過してきたといわれる。いずれの時期も、箸は食器として使っていた。違うのはただ箸の造られる材料のみである。

中国では、古くから象牙、木、竹製の箸が多い。そのほか、金属製、玉石製の箸もある。ところが、中国人は日常生活には木、竹製の箸をよく使っている。箸の形というと、寸胴型で長い、先端が丸くとがっていない箸が一般的である。

１．２日本の箸の歴史と外観

日本も世界に比類ないお箸の国である。日本の歴史は中国に比してあまり長くなく、しかし、日本の箸も、その歴史が大変古く、『古事記』にも箸（波之）という表記がのたびたび登場する。

日本では、箸は、弥生時代に中国大陸から伝来し、始めは、祭器として祭祀・儀式

参考文献

⑴財団法人すこやか食生活協会. 2001．『食ですこやか、自立のよろこび』.

⑵日本大辞典刊行会.2005.12  『日本国語大辞典』.　小学館

⑶岡田哲．1998.12 『食の文化を知る事典』．　東京堂出版

⑷本田総一郎．1978.5『箸の本』．　柴田書店

⑸一色八郎など．1998.8　代写日语文化论文『箸の文化史』.御茶の水書房

⑹一色八郎など．1987.7　『日本人はなぜ箸を使うか』. 大月書店

⑺贾蕙萱.　 1999.6．　『中日饮食文化比较研究』.  北京大学出版社.

⑻马凤鸣. 2001　『现代日本人的风俗习惯』.大连理工大学出版社

⑼穆艳霞. 2006　『饮食文化』内蒙古人民出版社

⑽马兰英 臧运发. 2006　『日本风俗习惯』大连理工大学出版社