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高等职业教育旨在将专业的实践性与市场需求紧密结合,培养从事专业技术、生产、服务工作的高等应用型人才[1]。高职院校旅游专业的目标在于培养高素质的旅游专业人才。高职旅游英语教学是高职教育中的一个重要环节,是一门具有很强的实践性和技能性的专业学科。在旅游英语教学过程中,教师不仅要重视教学内容的讲述,更不可忽视专业技能的养成。

一些教育专家认为,“职业教育中的英语教师应该比其他学校的英语教师水平更高,知识更多”。比较而言,普通学校的教学过程较长,教师的教学水平不易在学生身上反映出来;而旅游英语教学时间短,要求见效快,因此对英语教师有着更高的要求。高职英语教学目前还存在一些问题:高职学生英语基础薄弱,成绩参差不齐,语用能力不强;高职旅游英语教材不够成熟;教师教法缺乏创新,无法实现用旅游英语进行交际的目的;旅游英语课程在教学安排和设计时与基础英语课程雷同,缺乏旅游专业特色;高职旅游英语课程师资力量不足,实践能力弱,“双师型”教师匮乏。高职旅游英语教学体现的是“在做中学,学贵致用,重在交流”,不仅要突显实用性,而且应展现灵活性。

一、高职旅游英语教材急需创新,结合实际
目前绝大部分高职旅游英语教材内容陈旧,缺乏新意,仍然侧重传授英语知识,使教师“有料可教”,而不是让学生“有幸参与”,教材编写忽略了“交际原则”和“循序渐进原则”。具体表现为课文繁冗复杂,篇幅过长,书面练习多,缺少应用性,启发式问题不能贯穿于课文中;听说读写四部分缺少有机联系,更有口语部分使用书面语言,日常对话形同正式文体,教材整体欠缺实用性。这样的旅游英语教材无形中降低了学生学习课本的兴趣,弱化了学生对内容的理解、巩固和加强,限制了学习者的创造性思维、口头交际能力和实际使用语言能力的提高。高职旅游英语教材应突出实用性,系统性。课文篇幅不宜过长,但主题力求完整;内容不宜过难,但要有实际操作性。本着“听说领先”、“培养能力”的宗旨,可以将听力和口语相互结合,创设情景,在听说过程中练习操作;阅读和写作交替训练,活学活用,在读写过程中培养语感[2]。这样的教材才能符合职业教育的特点,真正让学生有尽可能多的实践机会。

二、高职旅游英语教法亟待改革,推陈出新
由于大多数高职教师重知识传授,轻技能训练;重应试教学,轻素质培养,因此在教授旅游英语时仍在采用“说教填鸭式”的教学方法。教师主要控制课堂,以课堂和课本为中心,以黑板和录音机为工具,讲解词法、句法、语法,机械地操练重点语言点;学生被动接受知识,不会自主学习,举一反三。这种陈旧的教学模式忽视了学生的个性,使学生缺乏实践体验和巩固,使课堂缺乏师生互动,因而教学效果毫无起色,收效甚微[3]。
高职旅游英语的教学方法应该追求多样性,尝试推陈出新。可以运用突出旅游实用性的“情景教学法”,教师通过创设情景,带动学生进行面对面的模拟对客服务;强调语用能力的“听说教学法”,将听力和口语内容有机结合,进行板块内容的训练;培养交流能力的“交际教学法”,课堂增加语言实践活动,如角色扮演、小组讨论、合作学习等,师生互动,激发学生的学习兴趣。此外,还有“视听法”、“暗示法”和“任务教学法”等等供参考使用。

三、高职旅游英语课程适当整合,打造精品
目前,相对高职基础课程设置而言,高职旅游英语课程设置有些不合理,单调且缺乏文化。该课程主要涉及常用礼貌及服务用语,接待程序性的规范用语以及行业专有名词和专业术语等,课程整体较难体现职业文化。其次,高职旅游英语的口语课和听力课比重分配失衡,口语课时多于听力课时(如外教口语课和旅游英语口语课),致使教师们更偏重于旅游英语口语的教学,从而忽视了旅游英语听力能力的训练。
在构建高职旅游英语课程体系方面,应着眼于人才培养目标,力求让学生在掌握必需文化基础知识的同时,具备熟练的职业技能和适应职业变化的能力,从而使毕业生在一定的专业领域内具有可延伸的能力倾向[4],这就需要旅游英语教师教学时,选择英美语系的“真实语料”,结合文化内涵展开教学活动,构建“知识结构合理,技术能力精湛,文化底蕴丰厚”的旅游英语课程体系,打造“突出专业特色,强化专业知识”的精品课程[5]。

四、高职旅游英语师资有待增强,提高素质
师资队伍不仅是实现高职教育教学计划的关键,更是高职教育能否办出特色的关键。由于我国高职教育起步晚,因此高职旅游英语师资队伍建设发展缓慢,并且存在一些问题。如:专业旅游英语教师业务知识相对不足,学历层次偏低。部分院校英语教师的“一本”学历达标率仅为25%,高级职称者为20%,研究生学历仅占10%;教师的实践能力不强,“双师型”教师匮乏,实践经验不足,达到一专多能相对困难;高职旅游英语教师的教育理念落后,墨守成规,自身缺乏对语言所包含的文化信息的广泛了解[6]。
高职旅游英语教师应当是创新型教师,不但将自己汲取的专业知识灵活地运用在旅游英语课堂教学中,而且善于钻研思考,发现和创造有效的教学方法,以求提高旅游英语的教学水平和教研能力,树立“终身学习”的意识,不断提高自身的素质。

参考文献:
[1]教育部.高职高专教育英语课程教学基本要求(试行)[M].北京:高等教育出版社,2000.
[2]高职高专英语教学内容体系和教材的特点[DB/OL].(2002-4-6). https://www. vvunion. com. cn/xueshu/103/103. https://www.51lunwen.org/ asp.
[3]胡壮麟.中国英语教学中的“低效”问题[J].外语教学,2002(4).
[4]何林,王庆光.试论英语学科的素质教育[J].重庆邮电学院学报(社会科学版),2003(3).
[5]高职高专教育英语指导委员会.普通高等专科英语教学改革理论与实践[G].北京:高等教育出版社, 1999.
[6]王建华.浅议高职英语教育中存在的问题及其解决办法[J].华东交通大学学报,2003(6).本论文由英语论文网提供整理，提供论文代写，英语论文代写，代写论文，代写英语论文，代写留学生论文，代写英文论文，留学生论文代写相关核心关键词搜索。