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本科毕业论文（设计）任务书
学生姓名  题目 浅析归化与异化在中式菜单英译中的应用
The Application of Domestication and Foreignization in Chinese Menus Translation
英语论文开题报告题目来源 □教师科研项目    □教师指定    √学生自拟    □其他
基本任务
与要求 1、论文的主题和研究方向；
2、要求学生完成的和论文相关的任务或通过该论文应达到的要求（如：参考何种资料，钻研何种理论，论文要做出何种结论等）
3、严格规范论文格式，严禁抄袭
（老师填写）

拟解决主要问题及预期成果 1、拟解决论文中可能出现的问题，如：参考资料不足，理论研究较为肤浅，论文如何展现自身的观点等；同时，指明论文需要阐述的观点和问题
2、在规定时间内完成字数在3000到5000字以内的关于…的论文
（老师填写）

阶段性主要工作的起止时间 1.准备工作 2009.10.26起        6.论文撰写  2010.1月起
2.选题  2009.11.14-11.30        7.完成初稿  2010.3.15
3.资料收集  2009.12.1-12.10     8.修改、定稿 2010.4.26
4.开题报告  2009.12.11-12.13    9.答辩  2010.5月下旬
5.论文大纲  2009.12.14-12.15    10.其他工作  2010.6月
学生完成论文最终时间：         2010   年   4   月  26  日
学生接受任务时间：      2009  年   11  月  14   日         学生签名：     
指导教师意见 （老师填写）

指导教师签名：         年   月   日
系审核意见 
（老师填写）
                     系主任签名：          年   月   日
注：1.学生完成论文（设计）最终时间及以上栏目内容由指导教师填写。
2.任务书一式三份，学生、指导教师、系各一份，作为毕业论文（设计）过程检查及完成该检查的依据。
附件2
本科毕业论文（设计）开题报告
中文题目 浅析归化与异化在中式菜单英译中的应用
英文题目 The Application of Domestication and Foreignization in Chinese Menu Translation、
学生姓名 

 开题报告内容 1. 选题背景（含国内外相关研究综述及评价）与意义。

异化和归化是在1995年由美国翻译理论家劳伦斯•韦努蒂（Lawrence Venuti）在《译者的隐形》（The Translator's Invisibility）一书中提出来的。至今，国内也有许多关于各类翻译中归化与异化的研究。由于归化与异化策略在翻译中的重大作用，对于如何较好地将中式菜谱的英译以及实现中国餐饮方面的对外交流的研究具有重要意义。很多专业人士也对其进行了相关研究，如：北京外国语大学研究中心的熊兵教授的《文化交流翻译的归化与异化》，王斌传《中餐菜单英译》等。中南大学的单宇认为菜单的准确英译名在传播中华饮食文化上起着关键的沟通作用。从目前国内的菜单英译现状来看,有必要对菜单英译的基本要求 ,及主要的翻译方法等方面做一些初浅的探讨。本文将试图从英译的不同目的的视角来研究翻译的归化与异化策略在中式菜单的实际运用。
       
 2. 选题研究的方法与主要内容。

1、在收集和阅读关于翻译的归化与异化策略运用的相关文献的基础上，与指导教师讨论过后，共同确定选题为“浅析归化与异化在中式菜单英译中的应用”，列出了论文提纲，并拟采用例证、对比等方法进行论文撰写。

2、论文主要中式菜单的英译为例，通过对中式菜单文化以及现有已译中式菜单中主要写实型菜单、写意型菜单两种菜单类型进行分析，试图研究翻译的归化与异化这一翻译策略在中式菜单中翻译过程中的应用进行初浅的探讨。并拟采用例证，对比等方法，旨在实现对从中式菜谱英译目的的视角看翻译的归化与异化策略的实际运用的研究。

 3. 研究条件及可能存在的问题。
论文资料来源于图书馆资源、网络资源和相关理论书籍，同时，在指导老师的帮助下，能够顺利完成论文写作。对于论文，可能存在的问题有联系所举例子具有局限性，资料阅读不足,分析的不够透彻等情况，争取在论文写作中尽量避免出现问题。
参考文献：
任静生.也谈中菜与主食的英译问题 〔M). 中国翻译，2001.
许钧. 翻译论 (M).武汉. 武汉人民教育出版社，1998. 
乔平.中餐菜名分类及其英译方法（J）.扬州大学烹饪学报，2004.
 4.拟解决的主要问题和预期效果。
对于论文中可能出现的资料阅读及相关资料收集不充分,片面性，可到相应书店或者各个大学图书馆查找，多多听收集实际材料，比如说高级餐厅等实际英译菜单
力求讲在论文的撰写过程中，避免出现类似问题。
论文主要中式菜单的英译为例，通过对现有已译中式菜单中，就其主要两种菜单类型进行分析，试图研究翻译归化与异化这一翻译策略的应用进行探讨。并拟采用例证法，对比法等，旨在实现对在中式菜单翻译过程中如何正确的根据翻译的目的来选择归化与异化策略的选取问题的研究。并最终按照学士学位毕业论文的要求，完成3000到5000字的论文，顺利通过答辩。

计

划 起止时间                   完成主要任务
2009年10月26日——2009年11月13日     论文准备工作          
2009年11月1本论文由英语论文网提供整理，提供论文代写，英语论文代写，代写论文，代写英语论文，代写留学生论文，代写英文论文，留学生论文代写相关核心关键词搜索。