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大学旅游英语从培养高级应用型人才出发，旨在培养学生使用涉外英语进行交际的能力。因此,口语学习是旅游英语学习最重要，也是最困难的一个环节。很多学生有较强的阅读能力,较大的词汇量,但口语表达能力却很弱，个别学生甚至是哑巴英语，这一现状，极不适应目前高速发展的旅游业。严峻的现实给旅游英语口语教学带来很大的挑战。旅游英语口语教学究竟有无规律可循，有没有一套行之有效的策略和方法呢?笔者认为, 旅游英语口语教学可以使用以下策略和方法。

一、现状分析
1、从生源上看
旅游管理专业学生主要是普通高中毕业生和职业技术学校毕业生，由于在招生时，没有对考生的高考英语成绩作特殊要求，更谈不上口语测试。因此,英语基础和口语表达能力都不理想。

2、从学习环境上看
与英语专业学生相比,旅游管理专业学生接触英语的时间和机会都比较少。他们一周只有 4 个学时的旅游英语课,而这有限的几个学时还要分配在精读、听力、词汇、语法、翻译上。他们没有先进的语音设备和更多的口语活动,更谈不上真实语言学习环境的再造。

3、从课堂教学上看
对旅游管理专业学生而言,在听、说、读、写四种技能中,“说”的环境最少,怕讲错被人嘲笑的心理压力最大。许多学生视练口语为畏途,在英语口语活动中,逃避退缩,不敢开口,严重阻碍了他们口语能力的提高。口语能力差反过来又成为他们参加口语活动的障碍,从而形成恶性循环，使得学生开口难成为旅游英语课堂教学的难点问题。

二、培养学生英语口语能力的学习策略
20 世纪 70 年代以来，学习策略的研究已成为教育学与心理学的重要课题。Oxford（1989）主张，“语言学习策略是学习者为了使自己的学习更为有效，更为自主，更为有趣而采取的行为或行动。”学习策略是指学习者在学习活动中,有效学习的规则、方法、技巧及其调控。因此, ,建立良好的学习策略是培养旅游管理专业学生英语口语能力的关键。

1、记忆策略
所谓记忆策略,是指主体对自身记忆活动的有意识控制和由主体所使用的能增强记忆效果的方法和技能。记忆是一个复杂的过程,它依次由识记、保持、提取三个环节组成。在口语学习中, 学生应该记住旅游英语交际中要用的词汇、句型、习惯表达。如怎样问候、怎样自我介绍、怎样打电话等等,在英语中都有一些习惯表达,记住这些固定句型很有必要,这些是英语学习的基础,更是口语学习的基础。总之,只有通过记忆储备足够的词汇、语法、句型、才能在交流中把输入转化为输出,记忆应是口语学习的基础。

2、模仿策略
Albert Bandura 发现人的行为是藉以观察别人的行为而产生的结果,人类学习是观察与模仿他人的功能。“积累模仿创造”是学习语言的基本规律。在英语口语学习中，语音、语调的学习必须通过模仿。除了语音语调的模仿,还可模仿别人的说话风格。输入是输出的基础,听是说的基础。学生只有通过接触和模仿地道的英语,才有可能说出正确的英语。

3、交际策略
交际策略指为顺利进行交际活动而采取的措施,是一种重要的语言运用的应变能力。交际策略大致可以分为转述、借用、求助、手势语和回避。这种分类简洁明了,有助于交际中的技巧操作,确实能帮助不同交际者达到较理想的交际目的。交际策略的具体表现在课内外活动中积极用英语与同学交流与沟通；借助手势、表情,克服语言障碍;利用各种机会使用英语,并注意遵守英语交际的基本礼仪,进行真实交际。口语学习的最终目的是交际,交际策略是口语学习策略的核心。

4、情感策略
情感是人脑对客观现实与人的主观需要之间关系的反映。当客观事物符合和满足人的某种需要时,就会使人产生积极肯定的情感;反之,则产生消极否定的情感。由于口语学习是漫长而艰苦的过程,需要长时间的积累,要在短时间突飞猛进很困难。因此,在口语学习中,每个学习者应保持积极良好的情绪状态,避免消极被动的情绪状态。

三、提高学生英语口语能力的教学方法
1、强调“以学生为中心的课堂”,调动学生学习口语的主动性
建构主义学习理论强调以学生为中心，强调学生对知识的主动探索、主动发现和对所学知识意义的主动建构。它不仅要求学生由外部刺激的被动接受者和知识的灌输对象转变为信息加工的主体、知识意义的主动建构者，而且要求教师要由知识的传授者、灌输者转变为学生主动建构意义的帮助者、促进者。目前，高校外语教师在课堂教学中大多注重传授英语知识和语法讲解，学生参与的活动太少，基本上“坐、听、记”。长期以来形成上课教师讲，学生被动地听的教学模式，局限了学生交际能力的培养，尤其是口语能力的培养。教师在课堂教学中，应了解旅游英语的特点，理解和熟悉英语口语表达思想的方法,启发、引导学生积极思考，积极创制条件，使学生有交谈、讨论、自由发言等多种多样的口头活动，努力把“以教师为中心的课堂”（teacher-centered class）变为“以学生为中心的课堂”(student-centered class)。

以下是一些以“学生为中心”的主要课堂教学活动。
1)扮演角色（role play）
旅游英语是门综合性很强的学科，选材丰富，贴近时代，贴近生活。它不仅涉及人口、文化、风俗民情、历史古迹、风景名胜、世界遗产、旅游商品、饭店餐饮，吃、住、行，面面俱到,而且在课堂上很容易让学生忘记自我，进入角色。扮演角色作为“以学生为中心”的课堂活动有不少优点：培养了学生丰富多彩的口语经验; 培养了学生口语实践能力;给口语基础差和不敢开口的学生提供了锻炼机会; 培养了学生的想象力和创造力。学生以不同的身份和角色，在不同的情景中自由地思索和探求语言的运用。
2）小组讨论（group discussion）
小组讨论就是几个学生围绕某个问题、话题或某种现象，用口语的方式交换自己的看法或展开辩论。这个活动除了可帮助学生练习口语之外，还有助于培养学生的思维能力，提高学生的辩论技巧和解决问题的能力。小组讨论虽然是学生的语言活动，但教师要根据旅游英语的特点，选取贴近学生生活，富有想象力的话题或现象，讨论每周热点问题。教师还要注意讨论过程的具体操作,也要在讨论结束后，及时对结果讲评、总结，尽可能解决学生未解决的问题，同时给学生时间和空间，去探索、比较别人的意见和结论。
3）演讲（making speech）
演讲分命题演讲和即兴演讲。教师在教学初始阶段先对学生进行命题演讲训练，然后逐渐过度到在课堂上就某个话题进行即兴演讲。无论是命题演讲还是即兴演讲，选题都应让学生有话可说，有感而发。演讲不仅帮助学生锻炼自己的口语表达技巧，而且可培养学生敏捷的思维能力，对口语能力的培养能起到锦上添花的作用。

2、构建“情境创设”, 激发学生学习口语的积极性
建构主义认为，学习总是与一定的社会文化背景即情境相联系的，在实际情境下进行学习，可以使学习者利用自己原有认知结构中的有关经验去同化和索引当前学到的新知识。在旅游英语课堂上,教师应把学生导入情景设计中，如机场迎接、欢迎词、欢送词、导游词、酒店入住、旅游购物、景点讲解等，应加强学生与情境中角色之间互动，实现学习过程中的协作与会话。在旅游英语口语训练中，应使语言形式和语境有机地衔接起来，把课堂和外界联系起来，把现代和历史融合起来，把学生的学习放在真实的生活中。
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