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一、ESP教学理论ESP（English for Special Purposes，专门用途英语）是专门用于某种特定职业或某门特定学科的英语，学生在学习ESP课程时，有明确的学习目的和职业导向。教师在教授专门用途英语课程时，应在严格的需求分析基础上，尽量满足不同学习者的需求，达到特定教学目的。作为ELT（英语语言教学）的一个分支，其发展历经了语域分析、修辞或语篇分析、目标情景分析、语言技能与学习策略分析和以学习为中心五个阶段。这五个阶段，从探讨语言的表层结构特点、一定情景下的语言表层形式，到语言运用中的思维过程，直至目前的第五阶段探讨如何把语言的运用和语言的学习有机结合起来。[2]正如英国学者Pauline Robinson曾指出：“语言本身的教学并不是ESP的终结，而利用语言实现一个确定的目标才是ESP的真正目的。”[3]ESP与EGP（English for General Purposes）在词汇、句法和结构上都不尽相同。ESP的教学要突出专业特色，将富含专业内涵的语言技能训练与专业知识学习相结合。旅游英语是一种以旅游专业知识为基础的实用型英语，属于ESP的范畴。在旅游英语教学中应贯穿ESP教学理念，突出专业实用性、实践性和应用性。

二、教学目标新定位ESP教学以需求分析为基础来确定教学目标。旅游职业对该课程的需求来自两方面：一是较强的英语听、说、读、写、译的语言基本功；二是广博的旅游专业知识。因此，可以从语言能力和专业知识两方面重新定位旅游英语专业课程教学目标。语言能力方面，培养学生利用英语完成旅游职业岗位各项工作的能力，要求学生具有较强的听、说、读、写、译的语言基本功，尤其是具有流利的英语口语表达能力，能用英语与外国游客顺利沟通与交流。专业知识方面，学生应具有适应旅游行业各项工作的专业素质和综合职业能力，具有较强的跨文化交际能力。ESP教学理论要求语言技能与专业知识的有效结合，因此旅游专业英语课程教学目标的两个方面需同样重视，同步发展。新目标对教学模式提出了新的要求，陈旧的教学模式亟待创新。

三、教学模式创新根据ESP教学理论分析传统旅游专业英语教学模式，发现存在诸多弊端，例如，以“教师、课堂、教材”为中心的教学模式，课堂成了教师教学的阵地，学生成了配合教师完成任务的陪衬。其结果必将导致学生实践能力差，教学与将来的工作脱节。我们通过撰写实用的教案、优化教材组合、更新教学方法和利用校外资源来构架新的教学模式。

1.教案设计重实用旅游业是实践性强的行业之一。根据ESP教学理念，要实现教学目标，应该重视教案设计的实用性。建立新的教学内容体系，改变以往教学内容过分强调学科体系、脱离时代和社会发展以及学生实际的弊端，突出实际性、实用性和实践性。教学内容应以应用为目的，以必须、够用为度。[4]教案的设计强调用———实用、够用和学以致用。例如，针对桂林市作为国家旅游综合改革试验区的需要，桂林市各职业院校担负着培养一大批适应地方需求的旅游专业人才的任务。旅游专业英语教案设计要在教材知识框架基础上，穿插一些具有地方特色的旅游知识，例如，用英语介绍桂林各景点，讲解桂林的民俗文化、历史典故，等等。

2.优化教材组合ESP教学理念要求语言知识与专业知识的有机结合和灵活运用。目前教材选用单一，陈旧，不能满足ESP教学需要。笔者就目前广西师范大学旅游专业英语课程使用的《旅游管理专业英语》教材进行过调查，约80%的学生不满意，认为教材中的文章篇幅过长，不够精炼，缺乏实用性。因旅游专业英语的特殊性，一本教材是不能满足教学需要的。因此，教师应根据实际需要，优化组合多本教材。有教师做过以下组合，值得借鉴：《实用旅游英语教程》（魏国富编著），《旅游实践英语》（吴云编著），《21世纪实用旅游英语》（朱葆琛编著），《新编导游英语》（冯玮编著），《饭店情景英语》（郭兆康编著）。[5]

3.更新教学方法ESP教学理论研究焦点是如何在教学中将语言的运用和语言的学习有机结合起来。目前，满堂灌和填鸭式的教学方法显然违背了ESP教学理论原则。教无定法，但灵活多样的教学方法的有机结合使用，最能满足ESP教学需要。通过任务教学法、情景教学法、交际教学法、案例教学、室外教学、角色扮演等各种教学方法，使教学内容通过各种教学形式展示出来，从而使学生在生动、活跃的课堂气氛中来学习。[6]教师应尽量创设良好的语言学习环境，营造一种职业氛围，开展以学生为中心的各种教学活动。灵活多样的教学方法必能调动学生的学习积极性，提高学习效率，增强学生的实践能力。

4.开发利用校外资源利用语言实现一个确定的目标才是ESP教学理论的真正目的。“闭门造车”不能达到旅游英语专业课程的教学目标，学生的校外实践至关重要。因此，教师应充分开发利用校外资源，加强校企合作，构建优质实习基地。一方面教师要主动与旅游公司联系，尽量满足公司的要求，提供技术指导、岗位培训等服务项目，与企业建立长期良好的合作关系。另一方面，严把学生质量关，培养学生扎实的基本功和良好的职业素质。学生学习期间，可组织集中型和分散型的实践活动，从事导游，翻译和服务员工作，并指定教师加强指导。学生实践能取得良好效果，获得社会好评，有助于提升专业品牌，吸引更多企业与学校建立合作关系，并接受学生就业，形成良性循环，更有利于专业发展。

四、考核方式多元化ESP教学理论重实用、实践和应用，传统的仅凭一张期末考试卷定成绩的方式有很多弊端，不能全面考查学生学习效果。而且，试卷的题型设计局限于理论知识，学生的实践能力无法体现，这种考核方式与教学目标是脱节的。由于旅游英语课程的实践性要远远大于其理论性，有必要建立一种重应用、多元化的考核方式。在评价的内容方式上应包括期中期末考试、单元测验、课堂讨论、角色扮演、英语演讲、团队活动、办公设备操作等综合成绩；在评估时机上，改变静态的一次性考试形式，更加关注学生的学习过程，重视课程教学后的跟踪检查。[7]课程的最终成绩不应是一个单独的分数，而应是各项多元化因素的综合，能更全面反映学生的学习效果和实践能力。

五、培养双师型教师ESP课程具有跨学科性，对教师的要求比EGP课程要高很多。旅游英语课程需要既懂旅游专业知识，又懂英语教学的双师型教师。但是目前旅游英语课程师资队伍主要由旅游专业教师或英语专业教师组成。前者虽熟悉本专业知识、理论及操作规范，但他们的口语水平往往不尽人意，难以给学生创造一个纯英语环境，不利于学生巩固并提高运用英语语言的能力。而后者缺乏专业背景，对专业知识不能深入阐述和广泛延伸，对专业词汇和操作规范也不甚了解，易陷入照本宣科或者脱离主题的教学误区。有针对性地培养双师型教师是一种不错的办法。旅游专业的教师可以参加外语培训来提高自己的语言功底，尤其是口语能力，有条件的教师还可以出国访学，出色的语言能力加上多年的专业功底，必能使课堂熠熠生辉。英语专业教师要广泛阅读旅游专业书籍，亲自去实习基地体验专业英语的实际应用，以更好适应教学。教师之间也可以互相听课，互相学习。同时要吸收新生力量，加强专业教师队伍。双师型师资队伍强大了，旅游专业英语教学质量才有了保障。

六、结语

“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索！”高等职业教育在中国的发展只有几十年，旅游专业英语的教学也是近几年才引起重视，对于该课程的讲授与学习可以借鉴的经验也不多，需要专业教师结合ESP教学理论进行大胆创新和改革。总之，基于旅游专业英语的实用性、实践性和应用性特点，在教学中要侧重于学生实际交际和应用能力的培养；从职业本位出发，结合语言知识教学，全面提高学生的综合素质，培养学生的职业能力。本文所列几点创新建议，是作者结合自己教学实际的一点反思，望能抛砖引玉，真正提高旅游专业英语课程教学质量。

摘要：基于ESP教学理论，从教学目标、教学模式、考核方式、师资队伍四个方面探讨职业技术学院旅游专业英语课程建设的新思路：从语言能力和专业能力两方面定位教学目标；通过撰写有专业特色本论文由英语论文网提供整理，提供论文代写，英语论文代写，代写论文，代写英语论文，代写留学生论文，代写英文论文，留学生论文代写相关核心关键词搜索。