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) , IkeyMo (犹太人, 亦称放债人) 等词语便是验证。欧洲各国的移民在澳洲克隆出他们各自母国的生活方式和风俗人情, 影响最大的就是他们的饮食文化。在澳洲, 西方的饮食应有尽有, 琳琅满目。意大利饮食有lasagne (卤汁面) ,salam i (腊肠) , esp resso ( 浓咖啡) , Esp resso roast( 焙炒咖啡) , spaghet t i bo l (酱油拌的实心面条) ,smallgoods (蒜味咸腊肠) ; 蔬菜类有zucch in i (绿皮西葫芦) , b rocco li ( 嫩茎花椰菜)。法国名酒有mo selle, 食品类的有b ro iche, cro ssan t, pet it fou r,cefe。德国人原封不动地移植来了delicatessen (熟食店) , w u rst (香肠) , riesling (雷司令, 一种干白葡萄)。Spaghet t iw estern (技巧优异、情节简单的意大利电影) , zapateado (一种欢快的、伴有大量踢踏动作的西班牙独舞) 等移植或嫁接过来的移民母国民族风情和文化传统, 也融入进澳洲文化的洪流。

澳洲主体文化是盎格鲁- 萨克逊文化。在政治上, 澳洲是英联邦成员国; 在语言上, 英语是她的母语; 在文化上, 澳洲更是继承了英国的许多传统。澳大利亚虽然是个年轻的国度, 却不是一个没有传统的国家, 英国的传统在澳洲无处不见。“澳大利亚传统是整个欧洲传统, 尤其是英国文化传统的延伸和发展, 独立于欧洲传统之外的澳大利亚传统既无可能, 也不必要”。在澳洲人心中, o ld land, o ld coun2t ry, o ld home 都是故国不列颠的代称。造访英国是Go home。众所周知,N ew cast le 是英国著名的煤城,所以澳洲的煤城也以N ew cast le 冠名。世界上一流的港口Sydney, 是以当时英国殖民大臣的名字命的名, 其市中心的大公园依然保留着Hyde (海德) 的名字。Darw in (达尔文市, 原名Palmerston) , 为纪念英籍著名生物学家达尔文环球考察经过此地, 故改为此名。澳大利亚联邦中的N ew Sou thW ales (新南威尔士) ,V icto ria (维多利亚) ,Q ueen sland (昆士兰) 等州名都带有浓厚的母国味。地名比起普通名词来说,能够更集中、更直接地体现民族文化特点。这主要是因为地名作为文化载体, 具有悠久的形成历史, 具有丰富的与民族特点相关的文化内涵。

以英国和欧洲文化为核心的澳洲主流文化也融进了大量的亚洲文化。华人的流入对澳洲文化的发展产生了不可磨灭的影响, 澳英中有不少表示中国特色事物的词语: fang - tan (源于中国的一种赌博) , like a pakapu t icket (源自19 世纪后半叶来自广东的华人在澳洲使用的一种彩票, 澳洲人看不懂,便称指为“不可思议的事物”) , dim sim (春卷) , yumcha (以茶为饮料的中国式茶点)。

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