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1  基于酒店岗位英语技能的培训策略

1.1 确定恰当的培训目标设定

酒店英语培训课程的目标，为宜必思酒店各部门的员工的培训提供一个方向。通过本次培训，使酒店员工了解各部门的日常用语，能够完成酒店具体场景中的听力和对话任务，流利表达日常酒店用语。在一年的培训实践中证明，当面对单目标时，酒店员工表现出来的动力和积极性以及学习效果要远远高于当他们面对多个目标时。因为在单目标的情况下，酒店员工的压力更小，也有更多的时间去实践新技能、吸收新知识和自我激励。

1.2 对酒店员工进行细分

宜必思酒店员工分工细致，对酒店员工进行有针对性的培训是非常必要的，在细分各岗位所需英语技能的基础上，将酒店员工分为三部分，即来自于前厅部、餐饮部和客房部的学员，再根据各自的工作时间表，利用休息时间和倒班时间来参加员工培训，培训以小班额为主，多为5-6个人，这样有利于各部门在不影响正常工作的前提下灵活调动员工每周培训两次，人员划分的细致化，有利于培训内容的安排，比大班授课概括性的讲解更加卓有成效，对于学员的实际岗位工作更加具有针对性和指导性。

1.3 针对培训内容更新培训教材

市面上很难找到针对个案的酒店英语教材，针对这种情况培训教师以原有教材为蓝本，不断扩充实际工作中所获得的新信息，随时针对各部门的不同需求，不断更新培训内容，形成具有宜必思酒店培训特色的自编讲义。在教学内容和教学进度方面，紧跟酒店一线工作的需要，内容趋向主题化，改章节教学为主题教学，根据主题在实际工作中的重要性来安排教学时数，注重培养酒店员工的实践运用能力。

1.4 创建情景教学，提高教学效率

培训教师在课堂上以酒店学员为主，运用情景教学法，调动学员的积极性和主动性；运用多种教学手段和方法，根据酒店现有设施，创设不同的教学情境；通过角色表演，让学员在边看边听边做的过程中，轻松愉快地掌握本部门本岗位所需的英语词汇、句型以及惯用表达方式，以达到有效沟通和良好交际的目的。还帮助酒店员工创建英语协会，以便帮助学员将英语学习延伸到培训之外，不断巩固培训成果。酒店英语培训在保证酒店持续发展上扮演着重要角色，同时也不断地推动着一线酒店英语教学的改革工作，二者是相辅相成的。无论是在培训还是课程教学都应该针对实际工作岗位对英语技能的需求，选择适当的教学内容，恰当的教学方法，为学员搭建学习平台，以提高酒店员工和在校生的英语水平从而提升了酒店和学院双方的市场竞争力。