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随着英布置课后思考题，提高学生灵活运用所学知识的能力，并完成机构分析书面报告。8.设计板书，加深印象（1）急回运动特性判定方法强弱评定指标（重点）（2）传动角校核公式及最小传动角位置 (难点）（3）死点产生原因 (难点）产生条件 (重点）这样设计层次分明，重难点突出，同时对本次课的内容进行梳理总结。整节课的教学设计遵循教师主导、学生主体、行动导向的原则，学生通过自己的观察、分析、讨论、归纳、总结和教师的因势利导最终完成任务，培养了学生的综合职业能力。语课程教学改革的逐步深化，教学内容和课程体系不断更新，新的人才培养模式逐步确立，针对其传统考核方式所进行的改革已迫在眉睫。

二、酒店行业英语考核模式的弊端

1.考核形式单一酒店行业英语的考核应当按照酒店管理专业人才培养方案的考核计划实施，以增强学生的实践能力为目的。传统的考核模式虽然在期末考试的基础上增加了考勤记录、平时作业和课堂表现在总成绩中的比重，但没有严格的衡量标准，导致教师在打分环节中的随意性较大，难免有失公平，这些形式仍旧不能完全、充分地体现学生在酒店行业英语实际操作上的能力和水平，不利于真实、全面地考核学生的知识和能力。2.考核内容的局限性通常在大学阶段，课程学习一般要求学生掌握三方面的内容：一是基本知识、基本理论和基本技能；二是综合分析问题、解决问题的能力；三是创新意识和创新能力。目前，大多数酒店行业英语教学的考核仅以期末笔试成绩或单次口语考试来衡量学生一学期以来所掌握的知识和能力，这种终结性考核要么忽视学生的语言应用能力，要么忽视学生的英语基础知识，都不能全面、有效地反映出学生的真实水平。3.考核效用单一考试是评价教学质量和教学效果的重要工具，也是检验学生对基本知识、基本理论和基本技能掌握程度的主要手段。在传统的考核方式中，将唯一的考试放在期末进行，不能对教学起到应有的反馈作用，不利于改进教学方式，更不利于提高教学质量。

三、酒店行业英语考核改革研究

1.端正态度，应对考核改革将单一的考试转变为多元化的考核，这一过程需要教师和学生端正态度，逐步适应。对于教师而言，改革无疑会使工作量成倍增长，这不仅要结合学生的学习水平、课程特点和行业发展需要等多方面的要求，还要在此基础上制定一系列的考核方案，多元化、多角度地考查学生的学习状况。同时，更要注重对学生的学习态度、创新意识、独立探索能力、人生观、价值观等方面的评价，为学生的终身发展奠定基础。教师不能因为工作繁重而简化考核内容，使其流于形式。对于学生而言，面对一学期的多种测试难免把考试作为负担，偶尔会有糊弄教师的现象出现。因此，教师应让学生充分了解考核模式的转变对全面掌握专业知识、提高实际应用能力、更好适应社会所起到的重要作用，还应督促学生积极主动地配合教学与考核改革。2.正确实施考核改革2007 年教育部颁布《大学英语课程教学要求》（修订稿），明确提出教学评价要采取形成性评估和终结性考核相结合的形式。行业英语不同于基础英语，应用教学全程考核来评定学生课程成绩，即重视平时的形成性考核，强化实践考核。根据高职教育对人才培养的目标，酒店行业英语教学要求体现 “以应用为目的，重视创新，提高素质” 的原则，在以 “能力为本位” 教学理念的指导下，改革后的课程考核成绩由平时考核、写作考核、阶段考核、期末卷面考核和情境口语考核等部分组成。具体分值比例为： ①过程考核占主导地位（占70%），过程考核包括：平时表现 10%、期中测试 10%、写作考核 10%、情景实践操作考核 40%； ②期末理论考核为辅（占 30%）。书面及口语测试的结合，检验了学生对于本门课程的掌握情况和熟练程度。在类型多样的试题考核中，可以培养并锻炼学生的应变能力及灵活运用的能力。口语考试应为学生营造真实的服务氛围并尽量贴近真实的工作场景，考核学生运用所学句型、服务步骤解决问题的能力及与客人沟通交流的能力。在阶段和期末测试中仍采用闭卷形式，以考查学生英语基础知识的掌握是否扎实牢固；口语测试还将聘请酒店专业人士同在校专任教师一起参与对学生口语运用能力的测评。以考试促进教学，有利于把能力培养贯穿于教学始终，突出职业教育特色。无论是酒店行业英语还是其他的行业英语，在教学过程中都应不断改革和创新考核模式，以适应高职院校英语教学的需要和社会的更高要求。

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