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【摘要】通过4年对澳洲坚果果实进行人工脱壳和DGT-A型和DGT-B型干果多功能脱壳机脱壳的种子的发芽率试验，结果表明 DGT-A 型和 DGT-B 型干果多功能脱壳机适合各种类型澳洲坚果的脱壳，澳洲坚果用 DGT-A 型和 DGT-B 型干果多功能脱壳机脱壳对种子没有损伤，不影响种子发芽率。
    澳洲坚果（Macadamia integrifolia）又称夏威夷果，营养丰富，品质和风味极佳，享有“干果皇后”的美称,是当今世界新兴果树。经引种试种研究证明，我国的广西、云南、广东、四川等省区适合发展种植。由于我国进行澳洲坚果商业性种植时间较短，加工技术研究尚少，采收的果实大多采用人工脱壳，劳动强度大，工效很低，耗时长，如果不及时脱壳处理，果品质量就受到影响。目前，广西热带作物研究所根据果实形状、大小等特性研制出能兼容澳洲坚果、板栗、油茶、核桃等脱壳的DGT-A型和DGT-B型干果多功能脱壳机，DGT-A 型是单机（单轴），DGT-B 型是双轴，两机型的功能一样。本实验对用这两种脱壳机脱壳的澳洲坚果种子的发芽率进行4年试验，探索该脱壳方法对澳洲坚果的发芽率的影响。
   （一）试验材料与方法
     1.试验材料
     试验用澳洲坚果当年成熟采收的果实脱壳后的新鲜种子，种子重量均大于或等于4克。试验用的种子2002年和2004年为采收混杂的果实脱壳所得，2005 年为澳洲坚果品种 695#脱壳的种子， 2006年为澳洲坚果品种695#与788#脱壳的种子。    2.试验方法    （1）在南宁，澳洲坚果于8月份陆续成熟，在2002年8月26 日和9月5 日、 2004年10月19 日、 2005年12月7 日、2006年 10月 2 日采收果实，分别用人工捶打和DGT-A 型多功能干果脱壳机脱壳后，挑选重量大于或等于 4 克的种子作发芽率试验。其中，2002年8月26 日做人工捶打和脱壳机脱壳的对比试验，处理300颗种子；2002年9月5 日，每处理100颗种子，重复3次，随机区组排列；2004年每处理500颗种子，重复 3次，随机区组排列；2005 年每处理 200 颗种子，重复 3 次，随机区组排列；2006 年品种 788#每处理 100颗种子，重复 3 次，随机区组排列，品种 695#每处理 100 颗种子，重复4次，随机区组排列。 2002年、2004年、2005年试验催芽床为广西热带作物研究所晒场的旧沙床，沙子为中沙，沙床没有安装滴灌设施。2006 年的试验催芽床为在科研楼旁建设的新沙床，沙子为中沙，沙床安装有滴灌设施。播种后经常淋水，保持催芽床湿润。各年的播种数和播种时间见表。播种后观察发芽出土情况，移栽时记录株数，最后根据各处理播种种子的颗数和移栽株数计算发芽率，并进行试验结果分析，如表：

      （二）试验结果和分析
       根据 2002年、2004年、2005年、2006年的试验数据，分别进行统计分析，结果如下： 1.2002年8月26日，人工脱壳和脱壳机脱壳的澳洲坚果种子发芽率的对比试验，做 t 值比较分析，t=7，大于 t0.05（1.960）和 t0.01（2.585），脱壳机脱壳的种子的发芽率显著高于人工脱壳的的发芽率，说明用DGT-A型）干果多功能脱壳机脱壳的澳洲坚果种子没有受到损伤。对2002年 9月5日试验数据进行方差分析，处理间的F值为3.56，小于F0.05（7.71）和F0.01（21.20），处理间的差异不显著，说明用 DGT-A 型干果多功能脱壳机脱壳的澳洲坚果种子没有受到损伤，或者说，用 DGT-A 型干果多功能脱壳机脱壳的澳洲坚果种子受到的损伤比用人工捶打的小。
    2.对2004年的试验数据进行方差分析，处理间的F值为1.40，小于F0.05（7.71）和F0.01（21.20），处理间的差异不显著，即用 DGT-A 型干果多功能脱壳机脱壳的澳洲坚果种子的发芽率与用人工捶打的差异不显著，说明用 DGT-A 型干果多功能脱壳机脱壳的澳洲坚果种子受到的损伤与用人工捶打的一样大。
     3.对2005年的试验数据进行方差分析，处理间的F值为0.12，小于F0.05（7.71）和F0.01（21.20），处理间的差异不显著，即用 DGT-A 型干果多功能脱壳机脱壳的澳洲坚果种子的发芽率与用人工捶打的差异不显著，说明用 DGT-A 型干果多功能脱壳机脱壳的澳洲坚果种子受到的损伤与用人工捶打的一样大。
    4.对2006年的试验数据进行方差分析，品种 695#处理间的F值为2.70，小于F0.05（5.59）和F0.01（13.74），处理间的差异不显著；品种788#处理间的F值为0.70，小于 F0.05 （7.71）和F0.01 （21.20），处理间的差异不显著。即澳洲坚果品种695#和788#用 DGT-A 型干果多功能脱壳机脱壳的澳洲坚果种子的发芽率与用人工捶打的差异不显著，说明这两个品种用DGT-A型干果多功能脱壳机脱壳对种子的损伤与用人工捶打的一样。
    （三）讨论
     1.在 4 年的发芽率试验中，2006 年的发芽率最高，其次是2002年、2005年，2004年的发芽率最低，但同年用DGT-A型干果多功能脱壳机脱壳的发芽率与用人工捶打的均无显著差异，说明两种脱壳方法对澳洲坚果种子的损伤程度一样。 2.2002 年和 2004 年试验用的是澳洲坚果混杂的品种，2005 年试验用的是澳洲坚果推广品种 695#，该品种平均单种重7.4g，种子大小较一致，2006年试验用的是澳洲坚果推广品种 695#和788#，788#比695# 的种子稍大，种子大小均匀。无论是混杂品种，还是大小不同品种的试验，DGT-A 型干果多功能脱壳机脱壳的发芽率与用人工捶打的均无显著差异，说明 DGT-A 型干果多功能脱壳机对各种类型的澳洲坚果脱壳均与人工捶打一样，没有损伤，亦即说明 DGT-A 型干果多功能脱壳机适合各种类型的澳洲坚果的脱壳。
    （四）结论
     DGT-A 型和 DGT-B 型干果多功能脱壳机适合各种类型澳洲坚果的脱壳，澳洲坚果用 DGT-A 型和 DGT-B 型干果多功能脱壳机脱壳对种子没有损伤，或者说损伤程度比用人工捶打的小或与用人工捶打的一样，不影响种子发芽率。