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近年来，随着全球一体化进程的不断加快和人们生活水平的不断提高，专业技能强、素质高的旅游英语人才越来越多地为社会所需要、所认可。然而，目前的高职高专旅游英语教育由于受到传统教学模式的影响，更多的是重视书本上的知识而忽略学生的实践，注重学生在校期间所获得的证书而忽略学生的实际应用能力。在这种情况下，教育部所颁发的《关于职业院校试行工学结合、半工半读的意见》（以下简称《意见》）犹如一盏明灯，为高职高专的教育指明了前进的方向。工学结合，是指以职业为导向，以市场需求为运作平台，以培养具有全面职业素质、技术应用能力和就业竞争力的人才为目的的教育教学模式。这种模式通过学校和企业这两种不同的教学资源的双向介入，将学生在校期间所学到的理论知识与在企业所进行的实践有机地结合起来，形成了富有特色的高职高专教育人才培养模式。《意见》中明确指出：各职业院校要进一步提高对试行工学结合、半工半读的认识，加强学生的生产实习和社会实践，坚持走工学结合、半工半读的路子，加强校企合作，加快推进职业教育人才培养模式的根本性转变。这也就确定了高职高专要实施“工学结合、校企结合”的教育方针。在这种新型的教学理念的指导下，旅游英语教学也要改变过去以“教师和课堂”为中心的教学模式，将“学校、教师、企业、学生”四者有机地结合起来，强调学生在学习中的主体地位，实施素质教育，走“工学结合”的发展道路，为国家培养出更多的实践能力强、职业素养高的旅游英语专业人才。

一、教学模式的封闭性及改革
现阶段，我国的高职高专旅游英语专业的教学仍然在沿用“满堂灌”的模式，巴西教育家保罗·弗莱雷认为这种讲授方式“将学生变成了由教师填装的容器，他越是装得完全彻底，就越是一个好老师，这些容器越是温顺地接受填装，他们就越是好学生。教师与学生不是交流，而是发布公报和储存，学生则被动地接收、记忆和重复”。这种教学模式已经脱离了生产实践，既不能适应社会发展对高素质、高技能人才的实际要求，又不能培养出具有涉外文化底蕴、熟悉旅游知识且实践能力强的复合型旅游英语人才。
杜威曾指出“学习必须是现在的生活，即对儿童来说是真实而生气勃勃的生活”。因此，高职高专院校在注重学生学习理论知识的同时，应该加大力度营造以工作过程为导向的教学环境，为学生提供体验式的学习氛围。以旅游英语专业的餐厅服务为例，学校应建立一个或多个设施完善的餐饮综合实训室，在实训室中，配备中西餐餐桌、餐椅、就餐用具、各类酒水饮品，以及餐饮服务中所需要的各种工具，让学生练习中西餐服务和摆台、餐巾折花、上菜、分菜、撤换餐具、餐饮礼仪等一系列的餐饮服务。同时，教师也应在实训室中成为学生学习行动的组织者、引导者、咨询者。例如，教师可以用“Are you ready to order now?”或 “How about a beer?”等类似的题目为学生创建接近真实的职业环境，让学生通过模拟的工作过程，积极地、自觉地把“学”与“用”整合起来。这种体验式的教学环境强调情境性，将封闭式的教学改为了开放式的教学，使学生在“做”的过程中，实现了知识的迁移。

二、教师队伍建设的片面性及改革
在我国高职高专的师资队伍中，大多数教师是从学校毕业后直接进入到高校从事教学工作的，这些教师在校期间所接受的都是学科教育，虽然具有扎实的理论知识基础，但行业技术技能与实践经验却不足。在这种情况下，教师传授给学生的知识往往是理论性的，与实践缺乏结合，这就使学生所学到的知识不能够贴近实际应用，也无法满足行业的实际需求。
因此，在校企结合的教育教学改革模式下，我们要大力培养“双师型”的教师人才，让专业教师去参加企业培训，进入到合作企业中去担任实际工作，熟悉企业的内外环境、组织结构及经营理念，获取最新的市场信息，从而积累经验，提高专业技能。如果教师能够把自己所学到的理论知识与生产实践相结合，并将应用性较强的专业知识传授给学生，那么，在这种教学模式下所培养出来的学生，既可掌握一定的理论知识，又可具备一定的专业实践技能，为他们将来的就业奠定一个良好的基础。从事高职高专旅游英语教学的教师，可以采用“半脱产”的方式，到酒店进行挂职锻炼，并深入到前厅、客房和餐饮等一线的部门去工作，待他们回到学校后，便可将这些实践经验结合自身的专业特点传授给学生。

三、校企合作运行机制的滞后性及改革
学校为企业培养一线的人才，企业为学校提供一线的实习基地，因此，学校与企业之间应该是共同促进、共同发展的关系。然而，目前我国的一些高职高专院校的课程设置却在沿用本科的做法，只注重学生在校期间的学习情况，却忽视了实践环节，没有体现职业教育以发展技能为主的本质，这就需要学校改变传统的课程设置，加强与企业之间的合作。高职高专院校可以选聘经验丰富的企业骨干作为兼职教师参与学生的指导工作，将行业规范、企业标准和企业文化等一些行业知识传授给学生，从而最大程度地让学生在校企结合的改革中受益。同时，企业在工学结合中的重要作用也不容忽视，然而有一些企业却只注重学生顶岗实习所产生的劳动效益。在这种情况下，企业应该转变观念，以企业标准和岗位需要为要素，以学生就业为导向，给学生提供一些真正的学习机会，让他们能够接受职业技术方面的培训，并为学生提供实践训练和技术培训的指导工作，让学生可以在企业实践中结合实际操作来提高自己的实际应用能力。对于旅游英语专业来说，学校可以和酒店、旅行社等建立长期稳定的合作关系，通过培训或项目合作等方式有计划、有组织地安排学生到企业去参加实习和实践活动，通过工学交替，提高学生的综合职业能力。

四、学生学习的被动性及改革
高职高专的学生大部分自我学习能力差，他们已经习惯了以往在初、高中由教师来进行单向性授课的教学模式，因而缺乏与教师和同学之间的互动性，从而减弱自身的学习热情和求知欲。在这种情况下，教师应该贯彻以学生为中心的教学模式，以启发学生的思维活动为主，注重课内和课外的有机结合，有意识地给学生布置一些任务，让学生独自计划、实施和完成，在这种宽松的学习环境中，学生就可以有机会去主动地发现问题、分析问题并解决问题，这样，学生学习的主动性就能够得到提高，也会渐渐地养成良好的自学习惯。对于旅游英语专业的学生来说，除了基础的旅游知识之外，英语的听说能力也同样重要，教师需要联系学生将来所要面临的工作环境，让学生感受英语的有趣、有意和有用。例如，教师可以把学生分成两人一组或多人一组，为他们布置这样的任务：1.What kind of room would you like？（你想要哪种房间？）2.May I clean your room now?（我现在可以打扫房间吗？）3.What would youmlike to have?（您想要点什么？）4.How about a flight leaving at 7 a.m.?（七点起飞的航班怎么样？）。让每一组的学生在模拟真实的工作任务中，通过讨论、角色扮演、角色互换等方式来探索解决问题的真实途径，从而提高学生获取工作过程知识的职业能力。任务结束之后，教师可以总结学生的表现情况，也可以引导学生进行自我评价或相互评价，逐步培养他们的自学能力。

职业能力的形成与发展，一定要在特定的职业活动或模拟的职业环境下进行，这样才能使学生将所学到的知识与技能进行类化迁移和整合。高职高专院校要把工学结合作为切入点，对准市场设专业，对准岗位设课程，与合作企业一起，为国家输送大批的实践能力强、岗位适应好、理论知识丰富的职业技能人才。

参考文献：
［1］壮国桢.高职教育“行本论文由英语论文网提供整理，提供论文代写，英语论文代写，代写论文，代写英语论文，代写留学生论文，代写英文论文，留学生论文代写相关核心关键词搜索。