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摘要：文化与语言两者密不可分，将语言与文化相结合的原则运用到外语教学和研究的各个层面，有助于充分发挥外语教学对学生文化素质培养的潜移默化的作用。英语教学是语言教学，当然离不开文化教育。因此，在大学英语教育中要遵循一定的原则，渗透文化教育。　　英国《经济学家》最近发表的一篇文章就把英语称作“语言帝国”。因为在世界60多亿人口中，3.8亿人的母语是英语，这些国家主要包括英国、美国、爱尔兰、澳大利亚、新西兰和南非。此外，世界上有大约2.5亿人的第二语言是英语，10亿人在学英语，20亿人接触英语。据预测，到2050年，世界一半人口的英语将达到熟练程度。经济全球化助长了英语旋风。英语已经成了国际商务、政治和外交的通用语言。如今，无论走到世界的哪个角落，你几乎都可以耳闻目睹到英语的存在，“英语帝国”真可谓无孔不入。英语是航空、金融、科技和媒体的主导语言。“没有英语，就做不成生意。”此话并不夸张。特别是20世纪90年代以来，由于互联网的迅猛发展，更加快了英语的全球化。据统计，互联网上85％的网页是英语网页，英语电子邮件占80％。英语已经成为多元语言和多元文化背景的语言。众所周知，外语教学的最主要任务是培养跨文化交际的人才。近年来，许多外语学科都注意到教学、科研工作以及学生能力培养方面的“跨文化”问题。外语工作者越来越意识到，不具备有关的目的语文化，不树立跨文化意识就不能掌握好一门外语。我国著名外语教育专家许国璋先生曾谈到：语言是我们“认知世界和描写世界的工具”，是“人与人交流情感和传输信息的中介”，语言也是“文化信息的载体和储存文化的容器”[1]。作为一种交际工具，它是文化的载体，与文化之间存在相辅相成的关系。因此，英语教学中的文化教学势在必行。　　一、语言与文化的依存关系语言与文化存在着不可分割的关系。文化包含着语言，并影响语言；语言是文化的载体，是文化的重要组成部分，同时也是保存文化，交流文化和反映文化不可缺少的工具[2]。语言是随着民族的发展而发展的，语言是社会民族文化的一个组成部分。不同民族有着不同的文化、历史、风俗习惯和风土人情等，各民族的文化和社会风俗又都在该民族的语言中表现出来。文化离不开语言，语言也不能脱离文化而存在。语言与文化是统一的，二者相互依存、不可分割。语言是文化的一种表现形式，它蕴含着一个民族丰富的文化价值及其独特的文化意义。在语言学习中，文化占据着极其重要的地位。语言学习与文化两者是密不可分的。外语教学不仅是语言教学，还包括文化教学。ClaireKramsch在关于语言与文化的研究中指出：“文化在语言学习中不是可有可无的第五种技能，排在听力、口语、阅读和写作教学之后。文化从学习者开始学习外国语的第一天起就始终渗透其整个学习过程中，一不注意，它就会使他们心神不宁，使他们在交际技能方面的缺陷暴露无遗，向他们对周围世界的理解能力提出挑战[3]。学习一门外语不仅要掌握语言本身，而且要注重学习得体的交际方式。真实环境下的交际从不脱离语境，而正因文化融于语境之中，交际也就难以脱离文化的影响。要想学好英语，不仅需要掌握一定的语言知识，还应了解英语国家的文化背景知识，两者相互依存、相互制约。文化有众多阐释，而外语教学中文化教学的内容也是众说纷纭，有的外语工作者认为是文化产品(如文学作品或艺术作品)，有的则认为是背景知识(如目的语国家的历史或地理知识等)。确实，文化包括上述两个方面，但它同时也指人们用来解释经历的行为、态度及社会知识。对此，Moerman曾定义为“Culture isa set——perhaps a system ——of　principles of interpretation．together th the products of that system ”。[4]这样，文化也可被认为是用来解释他人行为、话语、思维方式等的主观设想、思想的集合体。国内学者张占一把文化划分为知识文化和交际文化。学习目的语文化和学习目的语是一个不可分割的整体，而语言教学中的语言输入应既有助于语言学习又有助于文化学习。由于文化因素始终存在于外语学习中，即使语言知识扎实的学习者也可能因为缺乏文化方面的知识而使交际能力受限。文化这种动态、兼容的特点决定了文化教学的歼放和改进发展。　　二、传统大学英语教学存在的问题　　受结构主义语言学的影响，长期以来我国的大学英语教学主要采用“听说法”和“语法——翻译法”。传统英语教学法认为：学习英语，只要掌握一定的语音、词汇、语法，并具备能够造出一些意义正确，合乎语法规则的句子的技能即可，重培养学生的“纯语言能力”，而轻文化教育及跨文化交际能力的培养。这一片面认识导致了一些日益严重的问题：一是把学习语法和词汇当作外语学习的全部。这样教育出来的学生不但发出信息的能力很差，就连获取信息的能力也很差，综合交际能力低下。学生对外教说一句Hello之后，往往就没有了下文；二是学习方法陈旧，只见树木不见森林。受传统方块汉字学习的影响，学习外语也是一板一眼、循规蹈矩。注意力往往集中在词、句的理解上，而较少注意篇章，往往重视信息的接收，忽略信息的发出，文化背景知识贫乏；三是综合语言能力较强，但是跨文化理解能力差，缺乏社会技能。由于使用不当的交际语言和非交际语言，导致交际中断的例子比比皆是。当语言能力提高到相当的水平之后，文化障碍便更显突出。语言失误很容易得到对方的谅解，而语用失误、文化的误解往往会导致摩擦发生，甚至造成交际失败。　　三、大学英语教学中进行文化教育的必要性　　文化具有多义性。从人类文化学的观点看，文化有两个意义：一是正式文化（即英语中大写字母的Culture），包括文化学、历史、哲学、政治等；二是普通文化（即英文中小写字母的culture），包括普通的社会习俗和惯例以及行为规范。本文所指的文化是正式文化和普通文化的总和。即：目的语国家的政治、经济、教育、文艺、历史、地理、宗教信仰、社会制度等各方面的概况以及社会背景，风土民情、民族心理、道德标准、行为规范、社会意识形态等。在英语教学阶段，让学生学习、了解英语国家的文化非常必要。　　1．是由语言与文化的关系及语言本身的特征所决定的。语言是文化的符号，文化是语言的管轨[6]。学习语言必须学习文化，反之学习文化也必须学习语言。这就要求学生在掌握英语知识的同时，不仅要广泛地了解英语语言文化，而且还应培养一种强烈的文化习得意识（consciousness of culture acquisition），否则就会造成操着一口流利的英语，却犯下严重的语用错误的现象，或者运用本族文化的言语交际标准来套用英语以至闹出笑话。 2．根据《大学英语课程教学要求(试行)》，大学英语的教学目标之一就是要提高学生的综合文化素养，以适应我国经济发展和国际交流的需要。因此，大学英语课程不仅是一门语言基础知识课程，也是拓宽知识、了解世界文化的素质教育课程。在英语教学中进行文化教育可以优化学生的知识结构、激发学生的学习兴趣，提高他们的文化感悟力和交际能力，必须在外语教学中进行文化教育。　　3．是世界一体化发展趋势的要求。中国加入WTO 以及北京申奥、上海申博先后成功，给中国的现代化建设和改革开放带来了巨大的商机，跨文化交流也日益增多，也造成了对既懂专业又能熟练运用外语的优秀人才的巨大需求。在经济全球化、世界一体化日益临近的今天，非英语专业培养出来的学生在未来的工作岗位上会有更多的机会参与跨国界和跨文化的交流[7]。为了保证国际交流的准确度和有效性，大学英语教学在传授语言知识的同时还应传授一定的语言文化知识，帮助学生了解异国的人文地理、历史传说、风土人情和社会风尚，培养学生具有跨文化交际的知识和能力，以适应我国社会发展和国际交流的需要。大学英语教学中进行文化背景知识的传授，不仅可以激发学生学习英语的积极性，满足学生对学习的要求，而且随着文化知识的积累和丰富，学生对语言本身的理解会更深刻、更透彻，反之又促进了学生英语水平的提高，真正达到培养学生能够运用英语准确、顺利地进行交流的教学目标，让学生学到地地道道的英语。　　四、英语教学中进行文化教育的内容　　工具层面的文化规范。法国语言学家梅耶说：“有什么样的文化，就有什么样的语言。”所以，语言的工具性本身就有文化性。如果只重视听、说、读、写的训练，语音、词汇和语法规则的传授