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и расхлёбывай. 自己煮的稀饭，自己喝了吧；自食其果。俄罗斯人煮粥时习惯放些黄油，他们认为黄油放得越多，粥就越好吃营养越高：(1)Без масла каша не вкусна. 没有黄油粥不香。(2)Кашу маслом не испортишь. 油多了不坏粥味；多多益善。4) 薄饼 (блин)薄饼是俄罗斯民族又一个传统食品之一。它是斯拉夫民族一个古老的多神教节日—谢肉节（Масленица）中主要的食品。谢肉节持续七天，天天有饼。它的形状是圆的，俄罗斯人把它看做是太阳、幸福、收获的象征。在谢肉节期间每天都有薄饼，谚语:“Без блина не масленица” ( 谢肉节上没有薄饼就不成节日)，说明 блин 是谢肉节必不缺少的食品。由于第一张饼很难烙好，于是产生了“Первый блин—комом”的谚语，以此比喻万事开头难。Б.维吾尔族所处的地理环境使农作物种植结构也很单一，其饮食结构以面食为主。在维吾尔族的传统饮食中馕、抓饭、肉、酸奶、烤羊肉、拉面等为世人称道，在维谚中出现较多的食物名称主要有馕、抓饭、酸奶、烤羊肉等。1）馕“馕作为维吾尔人生命的脉搏，生存的标志而倍受推崇。因此，可以说馕是维吾尔饮食文化的源头。”37“馕”一词是波斯语词汇，流行于阿拉伯半岛、土耳其、中亚细亚各国。馕其本身的名称叫“艾特麦克，伊斯兰教传入新疆后才叫馕。但是这并不意味着维吾尔人所食用的馕是从波斯传入的，关于此夏雷鸣老师在其文章中写到“......馕是维吾尔先祖，在久远的古代认识到食物可以在石头上进行烤制食用的时期的产物......”38这说明馕也是维吾尔民族历史的记载者。馕是维吾尔人食物中最重要的主食，与维吾尔人的生活及民俗有着紧密的联系。维吾尔人一日三餐中总离不开馕，尤其在早餐中更为重要，家家如此，而且历来如此。维吾尔族视馕为圣物，认为馕是辛勤劳动的果实，代表着富足，无馕却为不幸，所以他们珍惜馕，决不允许浪费或者践踏馕。在维吾尔民俗里馕的作用也表明了其在饮食中至高无上的地位：接待客人时，无论宴桌上的食物多么丰富，桌正中必定会摆上馕，表明对客人的尊重。在维吾尔人婴儿命名仪式的宴席中、在大大小小的节日宴请中、在婚丧礼俗中,馕都被摆在最显眼的位置，以示其珍贵。人们在生活实践中积累起来的经验都归于馕之上，形成了许多与馕相关的民谚。如：（1)比喻曾经在某一方面吃了苦头，遇事就过分谨小慎微；（2)比喻只图享受，不肯付出；（3)比喻替人带过；（4)则形容生活困苦，衣食无着；（5)比喻贪图享受，不愿吃苦。这些谚语展现了维吾尔先民的游牧生活，反映其游牧民族的饮食特点。俄罗斯族和维吾尔族传统饮食谚语的对比表明，饮食作为一种典型的民族文化，由于受到该民族所处的自然环境以及其他民族要素的影响，其饮食结构具有各自不同的民族特色。俄罗斯民族饮食中的面包、盐和维吾尔民族饮食中的馕、盐在其饮食中都处于极高的位置，得到两个民族的格外崇尚和珍惜，但其文化底蕴和社会根源却不相同。面包由于受到了东正教的青睐，逐渐在信仰东正教的俄罗斯民族心里及其饮食中占据了重要位置。维吾尔人生活中的馕伴随着维吾尔民族的成长历程，是其历史的记载者。后来又受到伊斯兰教的影响，馕成了维吾尔人一种特殊的精神信仰。此外，俄罗斯饮食中的粥和汤反映了其以农为主的经济结构，是其农耕文化的一面镜子；薄饼则是俄罗斯民族宗教的产物。而维吾尔饮食谚语中的肉食和奶制品反映了其畜牧生产生活方式，是维吾尔民族游牧文化的产物，散发着浓浓的草原文化气息。2.交通一个民族的交通方式在一定程度上也受到其生存的自然环境的影响和制约。俄罗斯地域辽阔，将近有 16%的领土深入北极圈内，这使得俄罗斯的冬季寒冷而漫长，有的地方甚至几乎全年都被冰雪所覆盖。因此雪橇（сани）成了人们在冬季的交通工具。对雪橇的依赖，使俄罗斯人对其产生了独特的感情。这些也都反映在谚语上：（1) Не в свои сани не садись. 不是自己的雪橇不要坐。（2) Готовь сани летом,а телегу зимой.夏天准备好雪橇，冬天准备好马车；未雨绸缪。（3) Люби кататься,люби и саночки возить.喜欢乘雪橇滑下去，就得先把雪橇拉上去。（4) Каковы сами,таковы и сани. 什么样的人乘什么样的雪橇；恰如其分。地处丝绸古道必经路段的新疆是最干旱的地区之一。这片维吾尔人生活的广阔的疆土，由戈壁、沙漠、草原、河流、高山和湖泊隔离着的一片片绿洲文化区构成。生的戈壁。因此过去维吾尔民族的传统交通主要是靠畜力，包括马、驴、骆驼、牛等。虽然现代交通工具已替代以往的畜力交通，但在一些地区它仍然发挥着重要的作用，并且在维吾尔人的文化中留下了深深的印记。1）马（   ）无论是在漠北草原游牧时代，还是在西域农耕兼畜牧业时期，马是维吾尔族人民的交通生产乃至是战争工具，因此关于马的谚语就很多，如：                                           

（1）别人的马借来的马，自己的双腿可当马。.                                      

（ 2）与其骑马单独走，不如结伴徒步。骆驼有着“沙漠之舟”美称的骆驼与其他动物相比更能抗旱耐饥，其特有的身体机能在连续四五天不进食，不喝水的情况下，也不会有生命危险。此外，骆驼高大强壮，在沙漠中能走能跑，并且既能驮人，也可以运货。“举世闻名的丝绸之路就是在骆驼的蹄脚下诞生的。”40丝绸古道上西域民族所经历的艰苦奋斗与骆驼所立下的丰功伟绩是分不开的。.                       

（1）骑着骆驼找骆驼。.                              

（ 2）为捡纽扣，丢了骆驼。.                          

（3）骆驼是骆驼，驼粪也是骆驼。俄罗斯族和维吾尔族有关交通方面的谚语说明，人们的交通方式无不受到自然条件的影响和制约。俄罗斯漫长而寒冷的气候，使雪橇成了人们代步的交通工具；在维吾尔人曾经所处的游牧环境中马成了人们不可缺少的运输工具；在寸草不生的戈壁和遥无边际的沙漠，骆驼成了维吾尔人路途中的忠实的伙伴和重要的交通工具。3.生产方式在过去久远的岁月里，人们只能依靠牲畜往返于漫漫的丝绸古道以及茫茫的草原与寸草不

第二章俄维谚语的文化内涵.....................................23 

第一节 俄维谚语中的物质文化.......................................24

1.饮食............................................................25

2.交通............................................................32

3.生产方式........................................本论文由英语论文网提供整理，提供论文代写，英语论文代写，代写论文，代写英语论文，代写留学生论文，代写英文论文，留学生论文代写相关核心关键词搜索。