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关于商务英语专业实践教学的思考

[摘要]珠海城市职业技术学院将于2010年6月迎来正式的人才培养工作评估。这项工作任务十分繁重。如果仅仅把它作为一项应付上级评估的工作，评估的效果就会大打折扣；相反，应该转变观念，英语毕业论文确实把这项工作作为总结过去办学经验，改善和提高办学水平和质量的一次千载难逢的机会。本文试图总结商务英语专业“工学结合教育模式，特别是顶岗实习制度”的经验与不足。

[关键词]商务英语 实践教学 职业教育

一、工学结合的教育模式与顶岗实习制度

工学结合教育模式由来已久，最早可以追溯到英国桑得兰德技术学院(Sundert andTechnical College)工程系和土木建筑系于1903年开始实施的“三明治”教育模式(SandwichEducation)。1906年，美国俄亥俄州辛辛那提大学(University of Cincinnati)开始实施与英国基本相同的工学结合教育模式，并称之为“合作教育”(Cooperative Education)。1983年世界合作教育协会(World Association for Cooperative Education)在美国成立，协会成员来自40多个国家。2000年协会理事会经讨论决定，将合作教育改为“与工作相结合的学习”(Workintegrated Learning)，以进一步从名称上凸显工学结合的基本特征。而目前高等职业教育所提的“工学结合”培养模式与普通高等教育所提的“产学研结合”的模式，在外延和内涵都略有不同。产学研合作教育模式中，不仅科研单位是重要参与方，而且高校的科研力量（主要是教师参与）与科研单位的科学研究合作是其重要内容之一。“工学结合”是一种将学习与工作相结合的教育模式，强调学生工作和学习的交替。在这种教育模式中，科研单位不再是重要的参与方，教师的科研参与不再是这个模式的的合作方式之一。虽然这个模式并没有否定教师的其他参与形式，事实上在这个模式中，教师的参与非常重要。　

工学结合教育模式之所以能在国际上持续100年经久不衰，主要归功于它切合实际的理念。那就是以职业为导向，以提高学生就业竞争能力为目的，以市场需求为运作平台。1961年在美国发表的“威尔逊—莱昂斯报告”认为，工学结合教育模式给学生带来了以下几方面的利益：

（1）使学生将理论学习与实践经验相结合，从而加深对自己所学专业的认识；（2）使学生看到了自己在学校中学习的理论与工作之间的联系，提高他们理论学习的主动性和积极性；

（3）使学生跳出自己的小天地，与成年人接触，尤其是工人，加深了对社会和人类的认识，体会到与同事建立合作关系的重要性；

（4）为学生提供了通过参加实际工作来考察自己能力的机会，也为他们提供了提高自己适应环境能力的机会。学生们亲临现场接受职业指导及职业训练，了解到与自己今后职业有关的各种信息，开阔了知识面，扩大了眼界；

（5）为许多由于经济原因不能进入大专院校学习的贫困学生提供了经济支持和接受高等教育的机会；

（6）使学生接受实际工作的锻炼，大大提高了他们的责任心和自我判断能力，变得更加成熟；

（7）有助于学生就业的选择，使他们有优先被雇主录取的机会，其就业率高于未参加过合作教育的学生。

“工学结合”的教育模式是一种理论模型，而在实践操作中的形式多种多样，比如：一年分为三学期，工作与学习交替；一周里几天学习几天工作；一天中半天学习半天工作；3+1模式，即两年学习，一年顶岗实习；学期学习，假期顶岗实习的模式。无论是什么形式，它们的共同点是学生在校期间不仅学习而且工作，也就是半工半读。这里说的工作不是指模拟的工作，而是指与普通职业人一样有报酬的工作，也就是完全的顶岗实习。

二、商务英语专业的“工学结合”教育模式

商务英语专业的人才培养目标主要是面向广大的外资外贸企业。过去的人才培养模式强调的是英语作为一门国际语言的运用能力；但是实际上这些外资外贸企业不仅需要掌握英语的人才，更注重学生必须具有国际商务、国际贸易、市场营销和财务常识等商务知识和能力。我们深刻认识到：商务英语毕业生的职业能力不仅包括职业道德和基本人文素质，而且必须以基本商务语言运用能力和实际商务操作能力为基础。

（一）在课程设置中体现

工学结合的要求工学结合要求学生工作和学习相结合，而学生在学校的课程学习必须为学生的工作夯实理论基础。因此我们从第一届学生开始，就尝试着调整培养模式：一方面强调英语作为商务语言的运用能力；另一方面强调学生的实际商务知识和运用能力。就第一方面而言，我们强调学生的语言实际运用能力。虽然存在语音室设施落后、外籍教师不足等情况，我们仍加大了课程中的英语听力和口语课程的比重。同时我们强调英语精读和语法写作等基础课程务必全部以商务为背景和主干内容。以商务英语专业2009级的教学计划为例：三个教学年度，共开设三个学期的听力和口语课程，其中与听力相关的课时达150学时；而口语更高达392学时。这些课程的教学内容全部是与商务有关。就第二方面而言，我开设的与商务相关的课程包括：贸易单证、外贸英语函电、商务沟通、会展/酒店/旅游英语、国际金融、市场营销、商标广告英语、会计等。除了个别课程因为师资力量不足使用汉语教学外，其余的专业课程全部是双语教学，大量使用引进版的英文教材。而值得一提的是，我们积极开展了职业证书培训。证书分为两类：一类是在课程中嵌入了相关课程，比如CNBEC、BEC、单证员、跟单员证书；另一类是组织学生参与业余培训，如LCCI。

（二）创造条件建立校内实训基地

校外定岗实习固然为学生提供了一个真实的工作场景和环境，但是学生不可能将三年的学习时间全部用在校外顶岗实习上。因此我们千方百计地为学生在校内建立实训室和实训基地。除了传统的语音室之外，在学校的大力支持下，我们投资了近30万元购置设备，建立了单证实训室。2006年，我们与珠海鼎好餐饮管理服务有限公司共同投资建立了Rainbow Coffee Shop，其中学校以场地和简易装修作资4万元投资，而珠海鼎好餐饮管理服务有限公司投资设备和用具8万元。这个实训室的目的是为学生开展英语交流和其他活动提供场地，并由学生经营管理。事实证明，这个实训室在建立初期发挥了很好的作用。当时参与组建的同学全程参与了规划、管理、活动策划、采购活动、产品营销、店面服务和记帐等活动。而每周一次的英语角活动成为了校园的一道风景。虽然我们没有跟踪参与经营管理的同学在毕业后的表现，但根据有关教师的了解，这些学生的工作单位以及在单位表现都是十分优秀的。

（三）积极组织学生参与校外顶岗实习

2008年，我们与珠海航展有限公司签订合作协议，组织学生参与2008年珠海航展的志愿者服务。2006级和2007级共110名同学参与了这次顶岗实习，其中20名同学的顶岗实习期超过3月。为组织好这次顶岗实习，我们专门在航展开始前，开设了三门（分别是航展文化、航展礼仪、航展英语）实训辅导课程。这些课程的考核完全根据珠海航展有限公司在航展结束后对学生的评价来确定。2008年我们还组织学生到珠海渡假村酒店和中山温泉顶岗实习。渡假村酒店在现场为我们130名学生和4名教师进行了培训。另有20多名学生参与了中山温泉酒店的顶岗实习。我们2006级的部分同学还参与了2008年广交会的实习。以上的实习全部是顶岗带薪实习。只有这样，学生才能真正融人到社会中得到锻炼。学生的工作作为学校专业培养计划的一部分，除了接受企业的常规管理外，学校还有严格的过程管理和考核，并给予相应学分。

（四）学期学习，假期实顶岗实习

2007年暑假前，我们组织全体商务英语专业的同学开会，动员大家暑假到单位实习。我们要求学生到大型外资企业、大型服务性企业实习。强调实习要达到三个目的：

1．了解外资外贸行业的基本情况以及实习企业的企业文化和管理

2．学习与客户、同事和上级的沟通技巧；