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据笔者的调查,在我国旅游英语的研究迄今为止主要围绕教材编写和词典编纂工作。国内市场上已有的旅游英语教材有针对本科生的(如教育部《旅游英语》教材编写组, 2002),也有针对职校生和高职生的(如南凡, 2005),还有针对基层从业人员的(如国家旅游局人事劳动教育司, 2004)。市场上已有的旅游词典分英汉旅游词典(如陈丕琮, 2000)、汉英旅游词典(王逢鑫, 2001)和英汉双解旅游词典(如王军等译、P. H.科林编著, 1998)。所有这些出版物都不适合旅游管理硕士研究生,因为这些材料所涵盖的旅游英语无论从深度还是广度来说都满足不了他们的学习需求。
旅游英语教学方面的研究在我国也有所展开,但零零星星,不成系统(如肖洪根, 1997;李红, 2000;詹俊川, 2000;薛英忠, 2001;瞿杰, 2001;王向宁, 2003;常叔杰等, 2004;张海林, 2005),无法满足本科生旅游英语教学需求,更无法满足硕士研究生的旅游英语教学之需。我国正处于旅游业大发展的时期,旅游专业人才的培养蓬勃发展,各个层次的教育不断扩大规模。从文献调查来看,对旅游专业硕士研究生英语教学的探讨屈指可数,而我国旅游管理硕士研究生的规模却在不断扩大。可见,对旅游管理硕士研究生英语教学的研究急需加强。
本文引入ESP这一教学理念,具体分析如何运用ESP教学理念指导旅游管理硕士研究生英语教学实践。本文要回答的问题包括:旅游管理硕士研究生在英语学习中的需求有哪些?英语教学中应包括旅游研究的哪些内容?英语课堂上可以开展哪些活动?

一、作为教学理念的ESP
ESP教学理念的提出由来已久,早在20世纪40年代就产生了。根据陈莉萍(2000: 60~69)的研究, ESP的发展经历了4个阶段,现在正进入第五个阶段。前4个阶段按时间先后顺序分别是:语域分析阶段、语篇分析阶段、目标情景分析阶段和语言技能与学习策略相结合的阶段。ESP各发展阶段所取得的研究成果,可以很好地服务于旅游管硕士研究生英语教学。

1. 何谓ESP
ESP是English for Specific Purposes的缩略词,创刊于1980年的国际学术期刊《专门用途英语》就以此命名,由佐治亚州立大学的D. Belcher担任主编。专门用途英语是与普通用途英语(EGP, English for General Purposes)相对而言的。以我国目前的英语教学为例,小学、初中、高中英语教学就是普通用途英语的教学。大学英语教学因学生起点和各大专院校的教学指导思想不同,有的进行普通用途英语教学,有的进行专门用途英语教学。专门用途英语一般分为学术用途英语和工作用途英语(Hutchinson&Waters, 1987: 16~17)。
学术用途英语(English for Academic Purposes)是指运用英语进行各种学术交流。创刊于2002年的同名国际杂志《学术用途英语学报》由香港大学的L. Hamp-Lyons和伦敦大学的K. Hyland共同担当主编。工作用途英语(English for Occupational Purposes或English for Vocational Purposes)指的是使用英语完成各项工作任务。Blue &Harun(2002: 73~91)通过对英国南安普顿市4家酒店一线员工的个案调查,发现酒店客主之间的语言交流从客人进店到客人离店分5个阶段呈现出明显的规律,被称之为“接待语言”。接待英语就是典型的专门用途英语。当然,学术用途英语和工作用途英语没有天然的绝对界限。
就我国旅游业而言,学术用途英语指的是旅游专业的本科生、研究生和旅游研究的学者借助英语阅读相关文献,撰写论文,进行论文答辩,参加学术会议,发表论文,出版教材和专著等。工作用途英语是指旅行社、饭店、景区景点的从业人员使用英语生产旅游产品和提供旅游服务等。

2. ESP的教学原则
专门用途英语说到底是一种教学理念(Hutchinson & Waters, 1987: 18~19;秦秀白,2003: 79~81),这就是专门用途英语的性质。专门用途英语是一种指导思想,是认识论层面的,而不是技术层面的。秦秀白(2003: 80)认为可以依据两个基本标准来判断英语教学是否为ESP:一是以特定目标为导向,二是建立在需求分析之上。于是他进一步提出了ESP教学的3个指导原则(秦秀白, 2003: 82~83)。
需求分析原则。学习者的需求包括目标需要和学习需要。学习者的目标需要是指学习者在学完该英语课程后可能从事的具体工作有哪些。他们的学习需要指的是在某一英语课程学习的过程中应该学会哪些英语技能。目标需要和学习需要相辅相成。
真实性原则。某一英语课程的各个环节应该是真实的,使用真实的笔头和口头语料,训练真实的语言技能,培养真实的交际策略。将真实性贯穿于听、说、读、写、译各项语言技能的培养之中。真实性是ESP的灵魂。
以学生为中心的原则。强调开展以学生为中心的各种教学活动。ESP关注的是语言运用,而不是语言知识。语言运用是指能使学生理解和产出规范语言的学习策略和教学方法。语言知识是指专门用途英语的规范,包括词汇特征、语法特征、语域特征、篇章结构和体裁特征(Swales,1990: 117~189)等。

二、旅游管理硕士研究生英语教学分析
笔者从2003年上半年开始承担北京第二外国语学院旅游管理学院硕士研究生的英语阅读课教学任务,迄今为止近3个年头了。笔者一直在探索比较理想的教学路子。2002级旅游管理硕士研究生使用的教材是《旅游英语》(向萍,1998)和《文献阅读与翻译》(胡庚申, 2000),学生的反馈是《旅游英语》比较简单,《文献阅读与翻译》跟所学专业结合不紧。于是, 2003级学生用了新的教材《阅读C》(柴小平, 2002)外加期刊《中国翻译》、外刊《经济学人》、《商业周刊》、《旅行社》和《酒店》等中的内容。学生认为《阅读C》太难,花大量的时间和精力去读懂跟自己的专业没有直接联系的东西,有所不值;对于《中国翻译》和外刊中的内容普遍认可。考虑到2003级学生的反响和学校研究生部要求非英语专业学生参加北京市研究生教学研究会组织的学位考试, 2004级学生便选择了《研究生英语阅读教程(基础级)》(李光立、张文芝a, 2004)和《研究生英语阅读教程(提高级)》(李光立、张文芝b, 2004)外加英文原声电影《熊的传说》和《老友记》等内容。学生的反馈是,《研究生英语阅读教程》难易程度比较合适,但还是偏离所学专业;对英文原声电影兴趣比较浓厚。纵观三届学生对所用教材的反馈信息,笔者不难发现,英语课堂所学内容与所学专业要有较好的相关性,另外也要把握好所学内容的难易程度。因此,笔者主张旅游管理硕士研究生学习旅游学术英语。

1. 旅游管理硕士研究生英语学习需求分析
旅游管理硕士研究生毕业后的去向主要有进入旅游院系当教师,进入旅行社、酒店或景区景点从事管理工作,进入政府的旅游行政机构当公务员,报考旅游管理博士继续深造等。这是他们的目标需求。他们的学习需求主要是阅读旅游研究方面的文献,撰写论文,参加学术会议等。所以他们最迫切的要求是掌握旅游学术英语,熟悉研究论文和报告的一般结构;学会如何利用索引阅读文献;学会在阅读中根据研究目的写概要、写转述;学会在自己的论文中正确地标注参考文献;学会恰当地为自己的论文写长短要求不一的摘要;学会用英语写研究论文;学会写研究计划;学会在国际学术会议上用英语发言;学会把国外优秀的研究成果介绍给国内同行;学会把国内优秀的研究成果推荐给国际学术界等等。只有真正掌握了旅游学术英语,旅游管理硕士研究生毕业时才能从容不迫地应对各项工作和研究任务。

2. 旅游研究分析
这实际上是旅游学术英语的真实性问题。从旅游研究成果的体现形式看,有期刊论文、会议论文,有研究报告、学位论文等。从旅游研究学术交流的本论文由英语论文网提供整理，提供论文代写，英语论文代写，代写论文，代写英语论文，代写留学生论文，代写英文论文，留学生论文代写相关核心关键词搜索。