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ので、歯応えを追及しやすい土壌にあると言える。
　　私にとっての日本料理と中華料理の違いとは、一言でいうと、日本料理は総じて、あっさりしたものが主で、しかも食べ物の自然の風味や形などをできるだけ保とうとするところである。
　　一方、中日料理の交流はだんだん増える。たとえば、「ヤムチャ」が日本でも普及してきた。仕事がひけてから同僚同士、友人同士あるいは家族でヤムチャの店に行き、ビールを飲みながらヤムチャを楽しむという人も少なくない。日本から中国に導入されて来ている食品もいくつか出てきている。うどんは、「ウードンミエン」と呼ばれ、すでに中国料理の食材と化している。中国の海鮮料理店などでは、堂々と「刺身」と標示しています。刺身という言い方も、すでに日本語がそのまま中国語と化している。
終わりに
　　一言で中国は大陸性気候であるが、日本は海洋性気候である。気候条件の違いがあるこそ、両国の食文化、ひいては文化の違いがある。一方、中国は多い民族の国であるから、食文化において日本より豊かである。しかし、日本の食文化は外来の食文化から強くぶつかられるにつれて、以前より非常に豊かになった。だから、食文化の交流がもっと必要になった。
　　「食」はまぎれもなく、文化である。文化は人々が楽しむためにある。文化は往々にして異文化との接触によって触発され、さらに、そ本论文由英语论文网提供整理，提供论文代写，英语论文代写，代写论文，代写英语论文，代写留学生论文，代写英文论文，留学生论文代写相关核心关键词搜索。