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语法-翻译法是最古老的外语教学法，已有几百年的历史。语法-翻译法的基本特点可以归结为以下几个方面：l．教授语法学家所确定的所谓“规范”的语言，所使用的语言材料多以古老和过时的例句为主；2．注重书面语，不注重口语；3．语法的讲解不仅注重规则的东西，而且十分注重不规则的东西；4．课堂教学使用本族语；5．教学方法以翻译为主，通过大量笔头翻译和写作练习来检验语法规则掌握情况。教学过程一般是：先教字母的发音和书写，然后系统地教语法，最后阅读原文。语法课的安排顺序如下：1．先讲词法，后讲语法；2．用演绎法讲授语法规则，即先讲语法规则，后举例句，并翻译成本族语；3．用本族语和外语互译的方法巩固所学的语法规则。课文教学的一般步骤是：1．用本族语介绍课文内容；2．逐字逐句翻译；3．朗读课文；4．用互译的方法巩固课文。这种最古老的教学法至今仍然是日语教学法的主流。语法翻译法能加强学生的逻辑思维能力，并使学生借助母语加深理解。应该说，这种教学法极大地迎合了中国学生的适应能力。中国学生极为勤奋，他们具有很好的、训练有素的记忆力，但也导致了他们去死记硬背那些语法规则。另外注重准确性、要面子等特点，使他们丧失在不熟练阶段的大量的练习与表现的机会。总之，语法翻译教学法在注重实用口头表达的当今社会，已经越来越不占优势。

二、情境法

情境法也叫视听法，旨在培养学生有效使用语言能力，它充分利用幻灯机、录音机、投影机、电影和录象等视听教具，让学生边看边听边说，身临其境地学习外语，把看到的情景和听到的声音自然地联系起来，强调通过情景操练句型，在教学中只允许使用目的语。其优点是：1.情境的创设能够加速外语与事物的联系，有助于理解所学语言；2.重视整体结构的对话教学，使课堂变得生动活泼，学生学的语言自然，表达准确。其缺点是：1.完全排除母语，不利于对语言材料的彻底理解；2.过分强调整体结构感知，使学生对语言项目缺乏清楚的认识。这种教学法被广泛用于高年级学生的日语视听课上。https://www.1daixie.com外语教学的目的是使学生具有用外语进行听、说、读、写的交际能力，这样就须要尽量用外语授课，进行大量的外语听、说、读、写言语训练和交际活动。只有这样才有利于加速培养学生外语语感和学习外语的能力，促使学生建立外语与客观事物不经翻译为中介的直接联系，并提高学生直接用外语理解、表达思想的能力。

三、认知法

认知法又称认知-符号法，产生于60年代的美国。认知法反对听说法的“结构模式”论和过分依赖机械性的重复操练，主张在外语教学中发挥学生的智力，注重对语言规则的理解和创造性的运用，它的教学目标是全面地掌握语言，不完全侧重听说。它教学原则如下：1．主张通过有意识、有组织的练习获得正确使用语言的能力；2．以学生为中心，重视培养学生正确的学习动机、良好学习习惯和学习毅力，重视开发学生的智力，激发学生的学习兴趣，充分调动学生的学习积极性和主动性；3．提倡演绎法的教学原则，强调学生理解和掌握规则，启发学生发现语言规则。讲解约占教学活动的1/5，反对机械模仿，提倡有意义的练习；4．主张听说读写齐头并进，全面发展。重视阅读和词汇量的扩大；5．适当地使用学生的本族语。在初级阶段，学生的本族语使用得多一些，允许必要的适当的翻译；6．学生出现错误时，教师不宜一一纠正，更不要指责学生。认知法克服了语法翻译法以教师讲解为中心，重视语法胜过口语等弊端，是一种应当在日语教学中大力提倡的教学法。日语教育的主要对象是大学生，作为成年人的他们，很难从纯模仿的机械练习中领悟一些较抽象的语言现象。有些外语教育者认为，教师应该只用目的语进行授课，这其实是一种偏见。对于大学低年级的学生，只用日语授课，是极其不负责任的行为，那样课堂就变成了教师的口语秀，学生被排除在界外，本末倒置了。
笔者认为在当前我国的日语教育中主要存在以下几个问题：首先是教材问题。除了为数不多的外语类院校采用内部自编教材外，大多数大学的日语专业的精读课都采用古老的《新编日语》教材，虽然它的陈旧落伍遭到众多师生的诟病，但不得不无奈地承认暂时还没有能取代它的教材。其次，听说读写能力得不到均衡提高。这既跟教学方式有关，也跟学生自身的学习习惯、性格有很大关系。如何有效地引导每个学生自觉主动地练习口语，是一个重大课题。再次，阅读量小，尤其是低年级学生，除了课本几乎没有可供他们阅读的读物。语感是需要在大量的阅读中培养的，阅读对于综合能力的提高至关重要。