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高职高专旅游日语课程体系的构建

论文作者:留学生论文论文属性:职称论文 Scholarship Papers登出时间:2011-03-24编辑:sally点击率:2752

论文字数:4000论文编号:org201103241029165140语种:中文 Chinese地区:中国价格:免费论文

关键词:旅游人才课程建设课程设置课程定位产学结合

摘要:当今旅游市场需要既有丰富的日语语言知识又具备一定的旅游知识的应用型的日语旅游人才。本文根据实际教学经验,从高职高专院校旅游日语课程的设置、教学方法与手段、教学模式师资队伍建设等方面进行了探析,旨在提高旅游日语课程的教学水平。

关键词:旅游人才;课程建设;课程设置;课程定位;产学结合

 

随着我国改革开放政策的实施与国民经济的快速、持续和稳定发展,过去的十年间我国旅游业有了迅猛的发展,成为了第三产业的重要组成部分。随着我国旅游事业的快速发展,旅游活动的内涵在不断发生变化,新兴的旅游活动不断涌现,旅游行业的职业化要求越来越迫切,对导游员的素质提出了更高的要求。为跟上旅游业发展形式,满足旅游者的不同需要,培养出适应市场需要的高素质、高水平的日语旅游人才已成为关系旅游事业发展的重要课题之一。因此,本文欲进一步从高职高专旅游日语课程的课程设置、教材及内容设计、教学模式、师资队伍建设等方面进行探析,旨在提高本课程的教学水平,达到培养合格的日语旅游人才的目的。

1.我国日语旅游人才的培养现状

(1)我国日语旅游人才培养存在的问题。目前,我国日语旅游人才培养与旅游市场脱节,存在着日语旅游人才建设与旅游行业建设不适应、日语旅游人才培养滞后于企业需求两大问题。其一,许多高职高专院校对日语旅游人才的培养目标尚不清晰,人才定位和知识结构也不尽合理;忽视对学生的职业能力、方法能力和社会能力的培养,职业教育的特点体现得不充分。其二,课程设置滞后于旅游市场需求,不重视学生实践能力的培养环节。学生对实习、实践活动也不够重视,不少学生的实习单位与所学专业不对口,即使在旅游企业单位实习,也是收效甚微、流于形式。

(2)日语旅游人才的培养方向。旅游业的兴旺发达归根结底还是要靠旅游人才,而高职高专院校将义不容辞地肩负起培养适用型旅游人才的重任。在保证基本理论知识和专业技能学习的前提下,强化计算机应用能力,培养学生的服务意识、市场竞争意识、公关形象意识,保证学生具备良好的旅游职业道德、行为规范、应变能力。推进校企结合、产学结合,多渠道、多层次地培养日语旅游人才,将人才培养与工作实践、旅游发展和社会实际结合起来,使日语旅游人才的培养与旅游市场需求相适应,以满足旅游事业发展的需要。

2.课程设置

(1)课程方向与定位。高职高专旅游日语课程以培养适应旅游管理、外事服务、涉外商务等领域需要的应用型人才为目标,要求学生掌握日本文化、日语导游、涉外文秘、国际市场营销等方面的基本知识;具备文字信息处理、日常涉外交际、实际业务处理等技术应用能力;能够从事旅游、外事、文化、经贸等行业。具体就业岗位群有以下几类:①旅行社导游岗位;②旅行社管理岗位、专业业务岗位(组团、外联、营销、策划、海外业务等);③旅行社的分支机构(营业网点)的主管岗位;④涉外导游兼翻译岗位;⑤景点景区管理岗位;⑥酒店、娱乐业管理岗位。

(2)课程设置。高职高专旅游日语课程在设置上以基础日语、日语视听、日语会话、日本社会与文化、日语泛读、日语报刊与阅读等课程为基础;以日本概况、导游基础、导游业务、饭店管理、导游技巧为方向;以日语翻译、商务日语、日语写作、日语口译等课程为核心。旅游日语课程的开课时间设在二年级第一学期,共开课三学期,建议每周课时不少于六课时。

3.教材及内容设计

(1)教材。在使用现有教材的基础上拓展与导游工作相关的专有词汇;通过教师的讲解,配备表现旅游景点的图片或影像等配套的材料模拟实际场景。比如在学习鸣沙山、月牙泉这一著名景点时,单的靠教师的讲解和补充的文字性的解说词会很难理解这一景点被沙山环绕却不被沙尘所掩埋的原因。而如果配合有日语导游词的录像片,学生的理解和记忆就会变得深刻、鲜活,就不是死板的机械输入了。笔者的经验是在教授这门课程时,使用集文字、图片、音像等多媒体于一体的PPT课件,效果良好。这就提示我们,在选择教材时,除了要考虑教材本身的内容和结构方面的实用性、合理性,还要考虑配套材料。

(2)内容设计。本课程坚持以学生“练”为中心的教学指导思想和教学模式,将该课程内容分为六个部分:第一部分为社会文化篇。该部分讲述需要68学时。内容包括中国的传统节日、少数民族、宗教和宗教艺术、中国的传统思想、菜肴、工艺美术、书画、传统物产、建筑园林。该部分的文体为简体,可在讲述之前给学生灌输简体的概念;帮助学生扩充词汇量、复习和巩固已学的基础知识;结合日语、汉语互译练习,提高翻译能力。第二部分为名胜古迹篇。学习时数为74学时。内容包括万里长城、故宫、明十三陵、玉佛寺、兵马俑、大雁塔、桂林山水、敦煌等内容。本部分表述复杂、语法点多、知识结构偏难,重点在于灵活掌握句型。第三部分为导游业务会话篇。学习时数需96学时。内容包括机场迎接、沿途导游、在饭店商量日程、餐饮、购物、看病、机场送别。该部分为本课程的重点及难点部分。需要大量补充相关用语,以便满足不同程度学生的需求。重点在内容学习后,进行配对练习及教师点评。第四部分为导游基础知识。结合导游资格证考试的规定模块补充学习中国旅游地理及历史地理等导游基础知识。第五部分为导游业务。主要讲述导游工作程序、地陪和全陪的工作职责范围、散客旅游服务、导游服务技巧、常见问题与事故的预防和处理、旅游者个别要求的处理等导游服务的基本原理、工作规程及方法。第六部分为日语导游词。补充景点解说词,进行现场模拟导游训练。在内容设计上,文化方面力求拓宽知识面;导游业务方面应结合实际运用,加强培养学生的口语表达能力、独立工作能力及应变能力。

4.教学方法及手段

旅游日语课程始终要求探索教学方法,并不断总结、完善。教学中注重学生预习和教师讲授、讨论和点评、各个知识结构之间的联系等方法。通过课内点评与模拟情景训练等多方面的实训活动,有机发挥学生的主体性角色以及本课程的教学功能。

(1)教授法。以听说为主线的教授法,详尽地讲解词汇、语法、句子结构。通过分析句子成分、日中语言的互译、语感体验、句型举例与实践运用及中日语言间同类语的异同对比等方法,加深对教学内容的理解,并加强听说训练。

(2)师生互动法。是讲授过程中检测学生的理解和掌握新知识的一种手段。学生在课堂上分角色会话,通过模仿日本人生活中的鞠躬、交换名片、自我介绍,提高学生对日语学习的兴趣,加深对日本文化的了解。在学生进行情景对话时,记录会话中语音语调、语言表现方面存在的问题,并当场进行纠错和指导,从而使全班同学都互动来。同时使用计算机网络开展网上交作业,教师点评,对学生进行下辅导,达到师生互动的效果。

(3)强化背诵法。语言学习本身就是一种实践性较强的体验,基这一特点,强调对部分课文、部分段落进行强化背诵,教师及时检完成情况。这种方法可督促学生的学习积极性,强化学生掌握所学识,提高会话的流畅度,同时纠正发音等问题。

(4)文化背景教学。学习外语不能脱离这个国家的文化、风土人情。除教材外,还通过网络课件补充所涉及的社会文化方面的内容。在教学中,通过讲述日本的趣闻轶事,让学生更深切地了解日本文化背景知识,提高学生的整体素养。

(5)将课堂教学与课外实践有机结合。不定期的组织学生去当地的旅游景点进行现场指导。在教师讲解知识点的基础上,结合精心设计的课外活动,使整个教学环节成为自主学习、独立思考、实践创新的过程。将知识融会贯通,提高学生对其他景点介绍的讲解能力及导游带团技巧。主要通过机场迎接、商量日程、送客人等各个环节的导游接待用会话的范例,培养学生的语言运用能力和旅游专业技能。掌握口语表达的通俗性,熟练掌握导游业务所需的接待用会话的专业术语以及著名景点的日语导游词。熟悉导游业务知识和导游员的工作流程,掌握导游方法以及导游技巧。

(6)多媒体教学。由于各种条件的限制,安排学生参加社会实践的时间是很有限的。可以充分利用学校的教学资源,通过教师和学生两方面的途径,把社会现实中的实例“拿”到课堂上,模拟社会实践的情景来开展实践教学。利用多媒体信息具有直观性、交互性的特点,可以将视觉、触觉能接触到的事物直观地在屏幕上显示,从而对学生的学习形成多感官刺激,激发学生的求知欲论文英语论文网提供整理,提供论文代写英语论文代写代写论文代写英语论文代写留学生论文代写英文论文留学生论文代写相关核心关键词搜索。

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